12款藥膳湯 潤燥養顏清熱解毒
本文已影響3.1W人
本文已影響3.1W人
編輯推薦:喝出健康和美麗養生湯食譜大全
春天人體代謝活躍,但是也還是容易上火,要注意清熱解毒、潤燥潤肺,想要清熱解毒,食療是最好的方法,下面就爲大家介紹一些清熱解毒的食療方。
一、百合湯
材料:新鮮百合200克,紅棗、冰糖適量。
做法:
1、新鮮百合逐瓣掰開,撕去內衣,洗淨;小紅棗洗淨,用清水煮酥。
2、湯鍋放在火上,倒入清水適量,下入百合,煮至酥而不爛,加入紅棗、冰糖即成。
功效:具有滋陰潤肺、止咳化痰、補中益氣、清心安神之功效;特別適合肺虛咳嗽、久咳不止、痰濃氣臭、肺氣腫者飲用。
二、綠豆鵪鶉湯
材料:綠豆50克,鵪鶉1只,瘦肉50克,鹽5克。
做法:
1、將綠豆洗淨泡發,瘦肉切成厚塊。
2、鵪鶉洗淨斬成塊,與瘦肉塊一起下入沸水中焯去血水後,撈出。
3、將所有材料放入鍋中,加清水適量,一起煲25分鐘,調入鹽即可。
三、冬瓜生魚湯
材料:生魚500克,冬瓜600克,赤小豆60克,蜜棗20克,生薑2片,食鹽適量。
做法:
1、冬瓜連皮洗淨,切成塊狀,赤小豆提前1小時浸泡,洗淨,蜜棗洗淨。
2、生魚清洗乾淨,燒鍋下花生油、薑片,將生魚煎至金黃色。
3、把適量清水煮沸,放入以上所有材料煮沸後改慢火煲3小時,加鹽調味即可。
功效:具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效;連皮和瓤一起煲湯,利尿效果更佳。適宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素熱氣者飲用。
四、沙葛豬骨湯
材料:3-4人份沙葛,500克豬扇骨,500克眉豆,50克赤小豆,50克扁豆,50克蜜棗,2個姜,2片水,10碗水。
做法:
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗淨,浸泡1-2小時;
2、豬扇骨斬大件,洗淨,汆水撈起;
3、沙葛洗淨,去皮,去筋,切塊;
4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,下鹽調味即可食用。
功效:清熱祛溼,健脾開胃。
五、椰子田雞湯
材料:田雞500克,排骨250克,椰子肉150克,生薑2片,食鹽適量。
做法:
1、田雞去皮洗淨,斬件,飛水。
2、排骨洗淨,斬件,飛水:椰子肉洗淨,切塊。
3、將適量清水放入煲內,煮沸後加入以上材料,猛火煲滾後改用慢火煲2小時,加鹽調味即可。
功效:具有美容潤膚、潤肺滋陰、止咳祛痰之功效;特別適宜菸酒過多、睡眠不足者飲用。
六、北杏黨蔘老鴨湯
材料:老鴨300克,北杏20克,黨蔘15克,鹽5克,雞精3克。
做法:
1、老鴨治淨,切塊,汆水;北杏洗淨,浸泡;黨蔘洗淨,切段,浸泡。
2、鍋中放入老鴨肉、北杏、黨蔘,加入適量清水,大火燒沸後轉小火慢燉2小時。
3、調入鹽和雞精,稍燉,關火出鍋即可。
功效:鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病、神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中還含有較爲豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
七、草龜瘦肉湯
材料:草龜500克,豬肉200克,新鮮土茯苓250克,紅棗6個。
做法:把草龜、豬肉、土茯苓、紅棗一起放到砂煲內熬3至4個小時即可。
功效:有清熱祛溼及解毒功效。
八、雪梨豬肺湯
材料:豬肺500克,雪梨250克,川貝母20克,食鹽適量。
做法:
1、雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核,川貝母洗淨。
2、豬肺洗淨,切成塊狀,飛水。
3、將適量清水放入煲內,煮沸後加入以上材料,猛火煲滾後改用慢火煲2、5小時,加鹽調味即可。
功效:具有滋潤肺燥、清熱化痰、生津解渴之功效;特別適宜咳嗽痰稠、咳痰不易、咽乾口渴、上呼吸道感染、支氣管炎等屬肺燥者飲用。
九、霸王花豬骨湯
材料:豬骨500克,霸王花50克,南北杏仁30克,蜜棗25克,食鹽適量。
做法:
1、霸王花浸泡1小時,洗淨,南北杏仁、蜜棗洗淨。
2、豬骨洗淨,斬件。
3、將適量清水放入煲內,煮沸後加入以上材料,猛火煲滾後改用慢火煲3小時,加鹽調味即可。
功效:具有清熱潤肺、化痰止咳、清涼滋補、清熱解暑之功效;特別適宜喘促胸悶、虛勞咳喘、支氣管炎、腸燥便祕者飲用。
十、雞腳苦瓜瘦肉湯
材料:苦瓜1根,姜2片,雞腳6只,瘦肉200克,鹽適量。
做法:
1、雞腳洗淨,斬去趾尖,放入沸水中焯去血水和異味,撈起瀝乾水備用。
2、苦瓜洗淨去頭尾,剖開去籽,颳去白瓢,切成大塊;瘦肉洗淨,切成小塊。
3、取一瓦煲,注入適量清水,放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片,加蓋大火煮沸,改小火煲2小時,加鹽調味即可。
功效:有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽、潤膚祛皺的功效。
十一、節瓜瑤柱煲瘦肉湯
材料:節瓜1個(約600克)、瑤柱30克、瘦肉500克、冬菇(幹)8朵、蜜棗2粒、姜2片、水8碗。
做法:
1、 節瓜洗淨去皮,切大塊。
2、瑤柱洗淨,泡軟;用手輕輕搓洗冬菇的菇傘,刮掉蒂上的黑色物質。
3、瘦肉洗淨切塊。
4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。
功效:解煩去燥、利水消腫、益氣生津、滋陰補肝腎。
溫馨提示:喝湯的同時也要吃湯渣,因爲很多營養還留在原料裏面,扔掉湯渣是很浪費的哦。
十二、竹蔗茅根紅蘿蔔湯
材料:竹蔗半條(約一斤多)、茅根(幹、鮮品皆可)50克、馬蹄10顆、紅蘿蔔1條、糖冬瓜75克、水8碗。
做法:
1、所有材料洗淨(糖冬瓜除外)。
2、竹蔗切成幾段,長約7、8釐米;每段在分切成4條。
3、紅蘿蔔去皮切小塊;馬蹄去皮。
4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,即可飲用(茅根、竹蔗可咀嚼吸汁,其他湯渣可食用)。
功效:清熱下火、生津止渴、潤肺排毒、滋陰補肝腎。
上面爲大家介紹了清熱解毒的食療方,容易上火、體內燥熱的人可以試試,另外,一定要注意保證睡眠時間,少吃油炸、上火的食物。
清燥潤腸湯的做法
養生藥膳之雙筍清潤湯
女人常喝六款美容養顏湯 滋潤養顏兩不誤
去溼熱的湯有哪些 推薦5款藥膳
常用的清熱解毒的中藥
補氣血吃什麼藥:養顏補氣血最好的藥膳方(全文)
絲瓜的功效作用之清熱解毒護膚養顏
八款養生湯清熱祛溼
清熱解毒的良藥魚腥草
夏季美容養顏從藥膳湯開始 美容養顏湯的做法大全
養顏藥膳粥是什麼?
苦蔘的功效與作用 清熱燥溼祛風解毒的好藥材
秋季潤燥湯有哪些 養生潤燥湯的做法
清熱解毒湯有哪些呢
能清熱解毒的夏季養生湯菜譜
夏季女性4款湯清熱解暑
什麼湯是清熱解毒呢
夏季養生要清熱解毒 推薦12種食物
天乾物燥 20款潤肺止咳湯有效緩解咳嗽
三款冬季護脣藥膳 防止嘴脣乾燥脫皮
潤肺的三款滋補藥膳做法
夏季三款解暑養顏湯羹
中醫四大經典藥膳養生方 四物湯最養顏
夏季吃這7款中藥能夠幫你清熱解毒
夏季美容養顏從藥膳湯開始 美容養顏湯的做法大全
夏季清熱潤燥吃蜂蜜
秋季潤燥清火湯有哪些 5款靚湯值得擁有
冬天清熱解毒的湯有哪些
夏季清熱解毒喝花茶 五款養生茶推薦
夏天喝18款清肺潤燥茶
秋季潤燥喝什麼養生湯最好 5款靚湯別錯過
秋季美白食物 清熱潤燥又養顏
推薦:秋季宜喝這5款滋陰潤燥養生湯