女人常吃15種食物 讓你美到停不下來
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女人常吃15種食物讓你美到停不下來
1、香蕉
雖然一根香蕉大概有120卡,但是香蕉卻是維生素b6、c和纖維的良好來源,豐富的鉀也有助於調節血壓。香蕉含有的生物鹼(alkaloid)能振奮精神很適合當點心補充熱量。除了直接吃也可以混合在果汁中或加到穀類早餐裏。
2、鮭魚
深海魚中的OMEGA-3脂肪酸可以降低血液中壞的膽固醇,保護心血管。一週吃一到兩次鮭魚可以預防心臟病滋養免疫系統。omega-3脂肪酸還可以增加安定性的前列腺素有助於平穩心情。芬蘭的研究指出一週至少吃一次以上魚的人罹患憂鬱症的機率較低。如果處於懷孕或哺乳期鮭魚中的脂肪酸還能幫助胎兒大腦和神經系統的發育。
3、花生醬
堅果類中的花生富含蛋白質、纖維、鋅和維生素e也是維生素b1、菸鹼酸、葉酸的良好來源。其所含的單元不飽和脂肪酸可以增加血液中好的膽固醇(hdl)降低壞的膽固醇(ldl)保護心血管。忙碌時塗上花生醬的全麥麪包加上一杯脫脂牛奶是方便又營養的一餐。
4、花菜
花菜富含維生素a、c、礦物質、鉀、鈣、硒等β胡蘿蔔素,它的纖維熱量低。多吃可以增強抵抗力減少罹患心血管疾病及數種癌症的機率。
5、酸奶
吃一杯240毫升的酸奶所吸收的鈣質約佔每日建議量的三分之一,低脂或脫脂酸奶還是蛋白質和鉀的好來源。最好選擇原味的調味酸奶通常含有過多的糖。注意酸奶包裝盒上的標示確定是“活菌”或“生菌”這些細菌有益腸道促進消化吸收,強化免疫系統對抗壞菌。
6、番薯
番薯富含鉀、纖維、維生素c,還有重要的抗氧化物質胡蘿蔔素,有益皮膚健康。用番薯代替飯,可以增加纖維質的攝取。
7、全谷片早餐
全谷片早餐一碗就含有多種維生素、礦物質與膳食纖維,又能提供足夠的熱量。搭配牛奶則能補充蛋白質和鈣質,是相當不錯的早餐組合。也可以做爲點心或宵夜很適合常偏食或沒空好好吃飯的媽媽們補充營養。
8、瘦紅肉
育齡期的媽媽們要特別注意鐵質攝取尤其在生完小孩後兩年內鐵質容易不足可能導致貧血。紅肉中的鐵質以血紅素狀態存在身體的吸收率較高。
9、牛奶
喝一杯240毫升的脫脂或低脂牛奶即能吸收到300毫克的鈣質。鈣質能強健骨骼和牙齒富含鈣的飲食能降低高血壓、乳癌、結腸癌等機率也能舒緩經前症候羣。除了鈣質牛奶中還含有豐富的蛋白質、維生素a、d、維生素b12、核黃素和菸鹼酸等。
10、柳橙汁
喝一杯新鮮的柳橙汁就可以攝取到超過每日建議量的維生素c。維生素c是重要的抗氧化物,能消除自由基強化免疫功能利於鐵質吸收。柳橙汁還富含鉀及葉酸葉酸對育齡婦女相當重要可以預防畸胎和直腸癌。
11、西紅柿醬
西紅柿中的抗氧化成分茄紅素,已被證實能減少動脈阻塞,降低罹患心血管疾病的機會,而經過加熱煮熟成西紅柿醬後,更能提高茄紅素的抗氧化效果。大部份罐裝西紅柿醬中還含有維生素a、c和纖維。不妨利用鐵製器具加熱西紅柿醬(如加在意大利麪時),酸性成分會溶出少量的鐵,提供補充鐵質的額外效果。
12、豆類
也許不起眼,豆類卻是蛋白質、鐵、纖維良好來源,脂肪含量低,有助於降低膽固醇,並含有葉酸、鉀、鋅等,營養價值很高。豆類皮中的黃酮類(flAVONoid)化合物是相當有力的抗氧化物,研究指出,多吃豆類能降低罹患子宮頸癌的危險。豌豆、四季豆、菜豆當蔬菜吃,紅綠豆煮成五穀飯,黃豆、黑豆可以打成豆漿,讓豆類常在你的食物清單上。
13、雞蛋
對於勞心勞力的媽媽們,雞蛋所提供的蛋白質不但品質佳而且容易被人體利用,對肌肉組織生長和修復十分重要。雞蛋也是維生素d的良好來源,可以幫助鈣質吸收。蛋黃的膽固醇較高對於健康的人來說一天一個蛋不算過量,如果醫師建議需要節制膽固醇則每週不要吃超過2~4個蛋黃。
14、蔬菜湯
蔬菜湯可以一次攝取許多礦物質、維生素和纖維,而因爲大部份是水分,熱量較低,利用蔬菜的風味,還可以減少鹽分、味精。紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、高麗菜等都是很適合的材料。
15、蔬菜沙拉
最容易一次吃到多樣蔬菜的方法以及提供充足的維生素、礦物質和纖維,可以把數種綠色蔬菜混合後(例如富含維生素a、葉酸的萵苣和菠菜纖維多的生菜)再加上西紅柿、紅蘿蔔、小黃瓜。研究指出一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌症、心血管疾病和糖尿病的機率對維持皮膚健康也有幫助不過記得高熱量的沙拉醬不要加太多。
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