三高老人吃什麼好 常吃15種食物有好處
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生活水平的提高,並不意味着人們身體素質的上升,反而如今三高人羣是越來越多。尤其是老人爲三高的高發人羣,爲了身體健康着想,老人們要多加註意健康。小編建議三高老人日常可吃有益健康的食物,那麼三高老人吃什麼好呢?接下來將爲大家詳細介紹,供大家參考。
三高老人吃什麼好?
1、茄子
紫色茄子皮中富含維生素E、維生素P及皁草甙,可擴張、軟化血管,降低膽固醇,防治動脈粥樣硬化。
2、蘋果
蘋果中富含果膠,這種水溶性的膳食纖維,能與膽汁酸相結合,吸取膽固醇和甘油三酯,並將其排出體外。
3、山楂
山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維,有降低膽固醇,預防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩,促進消化。
4、燕麥
能夠降低膽固醇和降低血脂,這是因爲其富含膳食纖維,尤其可貴的是,這種可溶性的纖維,是在在其他穀物中找不到的。
5、芹菜
含有較多膳食纖維,特別含有降血壓成分,也有降血脂、降血糖作用。另外,芹菜葉中含的胡蘿蔔素和維生素C較多,吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。
6、橙汁
橙汁富含維生素C,具有抗氧化、提高人體免疫力、降低血壓等功效。科學家發現,中年男性連續一個月每天喝半升橙汁(大約2杯),其血壓水平明顯下降。
7、綠豆
綠豆芽所含的膳食纖維,能結合血液內的膽固醇,將其變爲膽酸排出體外。綠豆發芽過程中,維生素C含量會增加6~7倍,大量維生素C可促進膽固醇的排出。
8、洋蔥
洋蔥含有兩類營養物質,分別是環蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥,他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物,以解油膩。
9、玉米
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等,還富含膳食纖維。常食玉米油,可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米,是最簡單的做法。
10、山藥
山藥有“神仙之食”的美譽,其含有的黏液蛋白對於預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化有積極作用。同時,山藥的瘦身功效也是不可忽略的。
11、銀耳
銀耳滋而不膩,爲滋補良藥,其富含膳食纖維,可加強胃腸蠕動,減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖,有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。
12、火龍果
火龍果是三高老人的理想食療水果,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性纖維,可以明顯調節高血壓,高血脂,高血糖的症狀,同時還具有排毒,保護胃壁,抗衰老,預防癡呆,減肥等作用。
13、海藻
素有“海洋蔬菜”的美譽,其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質,具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維,能顯著降低血清膽固醇。
14、苦瓜
苦瓜,蔬菜王國裏的翡翠,外表晶瑩剔透,口感苦而清新,是夏季必不可少的蔬菜。苦瓜含有較多的苦瓜皁甙,可刺激胰島素釋放,有非常明顯的降血糖作用,對糖尿病患者大有益處。苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富,能調節血脂、提高機體免疫力的作用,又有“植物胰島素”的美稱。可以清炒,可以涼拌,味美又健康。
15、辣椒
辣椒,常見的佐餐佳品,不論是調味還是作爲主菜,都讓人記憶深刻。但是,你知道嗎?辣椒含有維生素C的比例在所有食物中是最高的。維生素C可以改善機體微循環,減低毛細血管脆性,同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量,是一種天然的降脂食物。學者發現,辣椒素調味能促進脂肪新陳代謝,防止體內脂肪的積存,因而有降脂和減肥的功效。
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