中藥也有保質期 隨買隨用效果最好
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中藥也有保質期
中草藥在保質期內,且採用了適當的保存方法,才能真正“保質”。一旦中草藥質量下降,藥效降低,起不到治病救人的作用,自然無法“保值增值”,收藏也毫無價值。只有通過適當合理的保存方法,才能讓中藥材保質。
大部分常見中藥材應放在陰涼通風乾燥處保存。像冬蟲夏草、人蔘等高檔中藥材,可以放在冰箱零下5度的環境內儲藏。不過,也有一些中藥材確實“越陳越好”,像陳皮等中藥材,一般需要存放5年以上,藥效更佳。“大部分中藥材最好趁早食用,一旦藥材質量下降,藥效降低,有時非但起不到保健養生作用,還會影響身體健康。”不要做“囤藥族”,中藥材最好用多少、配多少。
怎麼辨別中藥是否過期
含糖多的怕被蟲蛀
中藥以植物類、動物類爲主,主要含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類、纖維素等,這些成分都是倉蟲生長、繁殖所需的營養物質。所以,粉性足、肉質及糖性大、質地疏鬆的中藥易被蟲蛀,如山藥、蓮子、當歸、苦杏仁、肉蓯蓉等。而質地堅硬的藥物,如三七、鬱金等則不易蟲蛀。
中藥材經蟲蛀後,有的形成孔洞產生蛀粉,有的甚至被完全蛀成粉狀。如金銀花、菊花蟲蛀後整個花瓣散落;土鱉蟲的皮、肉、內臟被蛀空後,殘留的部分因受蟲體及其排泄物的污染會黴爛,產生異味或變色。
含“油”多的怕受潮
藥材在受潮、變色、變質後,表面呈現油樣物質的變化,被稱爲“走油”。含有脂肪油、揮發油或糖類等成分的藥材,如苦杏仁、當歸、肉桂等易產生“走油”現象。
檢查藥材是否“走油”,可從以下幾點入手:嗅氣味,肉豆蔻走油易產生濃烈的蛤氣味,桑葚則有糖樣氣味;看色澤,主要看藥材的色澤、油質、脆裂及黏連程度。當歸、獨活等走油時,藥材表面會呈現油樣物質,麥冬、天冬走油時會黏連成塊;摸質地,若藥材手摸有黏膩感,說明已經走油。
在這裏要提醒大家,如果藥物發生嚴重的黴變、走油等現象,不應繼續服用。一旦患者誤服了變質的中藥出現嘔吐、腹瀉、頭暈等症狀要立即就診,以防中毒。
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