警惕!誤食這些食物會讓你中毒
本文已影響2.95W人
本文已影響2.95W人
誤食這些食物會讓你中毒
青色西紅柿
未成熟的西紅柿因含有一種叫龍葵素的毒性物質,食後口腔有苦澀感,會出現噁心、嘔吐、頭暈、流涎等症狀。
儲藏過久的蔬菜
有些蔬菜如菠菜、萵苣、蘿蔔等含有硝酸鹽物質,儲藏過久,會發生腐爛變質,將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,從而引起頭痛、腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。
久存的南瓜
其瓜瓤含有較高的糖量並進行無氧酵解,產生酒精,從而改變南瓜的性質,吃後很容易中毒。吃時最好去盡瓜瓤,並檢查有無酒精味。
醃製不透的酸菜
醃製酸菜時,如果用鹽不足,使得一部分細菌沒有得到抑制,菜中的硝酸鹽還原成有害的亞硝酸鹽,這種化學變化大多在醃製後一星期左右達到高峯。如此時食用,可能發生急性亞硝酸鹽中毒。
爛姜
腐爛後的生薑會產生一種毒性很強的黃樟素,吃後能引起肝細胞中毒、變性,損害肝功等。
病變的山芋
山芋儲藏不當,特別是碰傷破口的地方,因黑斑病菌作用而引起病變。若誤食而中毒輕者噁心嘔吐、腹痛腹瀉,重者則有體溫升高、呼吸困難、肌肉震顫、瞳孔擴大等症狀甚至引起死亡。
未煮熟的扁豆
含有凝集素和溶血素兩種毒素。食用後會發生頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
鮮黃花菜
含有一種無毒的秋水仙鹼,被人體吸收後,轉變爲有毒的二氧秋水仙鹼,可使人發生噁心、嘔吐、腹痛等,重者便血尿血。
這些常見的食物搭配禁忌要了解
稻米:
大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
雞蛋:
雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
豬肉(瘦):
豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
牛奶:
牛奶與瘦肉不合適同食,因爲牛奶裏含有大量的鈣,而瘦肉裏則含磷,這兩種營養素不能同時吸收,國外醫學界稱之爲磷鈣相剋。鈣磷最佳比爲1:1到1:1.5之間,此時互相促進吸收。
胡蘿蔔:
酒與胡蘿蔔不宜同食,會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體,而在肝臟中產生毒素,導致肝病;另外蘿蔔主瀉、胡蘿蔔爲補,所以二者最好不要同食。
紫菜(幹):
紫菜不宜與柿子同食;不宜與酸澀的水果共同食用,易造成胃腸不適。
成都半月內4人誤食這種野菜中毒 誤食中毒怎麼辦
飲食禁忌 吃了食物的這些部位小心中毒
別買了 這些食物或會讓你患癌症
42人食物中毒 怎麼預防食物中毒
警惕!低糖低脂食物3大誤區
食物中毒的表現 食物中毒怎麼辦
如何抗衰老 警惕生活中使你加速衰老的食物
警惕 吃它會讓你不孕
不小心會導致食物中毒的食物
吃這些食物讓你老得快
養肝解毒 推薦你吃這些食物
男童誤食劇毒農藥 警惕家中毒害寶寶的威脅
哪些食物最容易引發食物中毒?
迷幻藥有哪些?這些藥物要警惕
七旬老人食用秋葵食物中毒
這些食物讓你不再貧血
健身忌吃什麼 警惕這四類食物
食物中毒的誘因有哪些 食物中毒有哪些處理方法
這些食物讓你越吃越年輕
養生警惕 咖啡和哪些食物相剋!
這些食物讓你邊吃邊瘦
冬季吃這些食物小心中毒!
夏季需警惕日光性皮炎 這些食物要遠離
酮症酸中毒早期症狀 這些要警惕
26人疑似食物中毒 這些是原因
吃火鍋會胖嗎 警惕這些火鍋原料讓你發胖
男人該怎麼保護牙齒 警惕這些食物的危害
少吃這些食物 讓你體臭!
輕鬆一刻:警惕!這食物吃了會死,但不吃也會死
這些食物竟然有毒?
7種食物食用方法不當就是毒藥 警惕(圖)
12種食物搭配錯誤 當心中毒!
春季飲食 素食者應科學吃素警惕7誤區