冬季補血吃6種食物效果好
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冬季補血吃6種食物效果好
1.黑棗
含有豐富的維生素C的水果——黑棗,維生素C是可以促進鐵離子吸收的重要因子,能夠讓機體對鐵的吸收事半功倍,起到一定的補血作用,但有一點需要注意的是因含有豐富的膳食纖維,不利於消化,因此每日不宜多食用。
2.紅棗
補血養顏聖品紅棗含有豐富的維生素,果糖和各種氨基酸。中醫認爲紅棗性暖,養血保血,可改善血液循環,而藥理研究則發現,紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強骨髓造向功能,使臉色紅潤。和桂圓搭配,不但補血養氣,還可以養顏美容,“愛面子”的美眉們不妨可以試試。
3.南瓜
南瓜富含植物性蛋白質,胡蘿蔔素,維生素,必需氨基酸,鈣,鋅,鐵,鈷,磷等等,其中,鈷是構成維生素B12的的重要成分之一,可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之,全都是補血的優良營養素。
4.桑葚
有“補血果”之稱的水果桑葚,是在目前水果中含有天然鐵最豐富的一種食物,多食桑葚不但能幫助補血,還有美容的效果。
5.胡蘿蔔
胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素,這種營養素對補血有極佳的益處,平常可以多利用胡蘿蔔煮湯,讓您的餐後湯飲變成過平時就可喝的補血湯品!
6.葡萄
歷代中醫推薦補血佳品葡萄含有豐富的鈣,磷和鐵,以及多種維生素和氨基酸,是老年,婦女,體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用,不但對胎兒營養有益,也能使孕婦面色紅潤,血脈暢通喔!如果有時買不到葡萄,吃葡萄乾也行。
這些食療方也有補血的功效
人蔘紅棗湯
材料:人蔘、紅棗、冰糖。
做法:人蔘可選用切片的人蔘片,紅棗洗淨之後與人蔘片一起放進砂鍋中煮熟,加冰糖調味即可食用。
功效:大家都知道紅棗就有養血補血的功效,人蔘則能幫助我們補氣,這道藥膳不僅適合成年人食用,老人、小孩也可以多吃一點。
當歸煮羊肉
材料:當歸、生地、羊肉、乾薑、醬油、白糖、料酒。
做法:羊肉洗淨之後切塊,放進鍋中,加醬油、乾薑、白糖、料酒醃製10分鐘左右,然後把醃好的羊肉拿出來與當歸、生地加適量的清水,用文火煮熟即可食用。
功效:這道食療適合月經不調、氣血兩虛的女性食用,羊肉與當歸、生地一起吃有溫腎固衝的效果,能起到調理月經病,養血養氣的作用。
白蘿蔔燉牛肉
材料:白蘿蔔、牛肉、食鹽、料酒、食用油。
做法:白蘿蔔洗淨之後切塊;牛肉一樣切塊,牛肉先用沸水焯一遍,熱鍋放油把白蘿蔔與牛肉一起下鍋翻炒,然後放料酒,加適量清水,蓋上鍋蓋換小火等到蘿蔔跟牛肉熟透即可,加食鹽調味。
功效:白蘿蔔與牛肉都有不錯的補氣效果,氣與血是息息相關的,當我們出現貧血的時候就可以食用這道藥膳來補氣,氣就可以帶動血的再生,起到養血的作用。
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