黃金玉米烙的做法大全
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黃金玉米烙的做法
將新鮮玉米洗乾淨,放水中煮10分鐘,撈出晾涼,取下玉米粒備用
在玉米粒中倒入幹澱粉,拌勻,若覺得很乾,需要加一點點水,使玉米粒充分的裹上澱粉
取一平底鍋,將鍋燒熱,鍋底放一點油,將玉米粒倒入,推平整
開小火慢煎5分鐘,不要去推動它,可輕輕搖轉鍋子,注意觀察,小心底部焦掉或者受熱不均勻
煎至成型不散開了,再倒入油,沒過玉米餅。開中火,將油升溫至7成熱,大概需要3-5分鐘,炸至玉米餅金黃酥脆即可,關火,將油倒出,撒上白砂糖,出鍋裝盤
1、煮玉米的水可以當飲料喝,也可加點玉米粒和牛奶,打成漿,非常不錯的飲品。
2、烙玉米餅的過程,一定要適合看護,當心焦掉。
3、在一開始煎的時候,千萬不要去翻動它,一次成型。
4、不喜歡撒白砂糖的可以撒椒鹽,或者直接原味食用。
5、也可以選用玉米罐頭來做,口感更佳。
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