吃空心菜有什麼好處?
本文已影響3.33K人
本文已影響3.33K人
空心菜又稱雍菜,爲旋花科草本植物蕹菜的莖、葉。我國長江流域,南至廣東均有栽培。春、夏採取莖、葉,洗淨用食用.
治維生素B2缺乏症:鮮空心菜100克,蔥白50克。將菜洗淨與蔥白一起煮湯,食鹽調味.
夏天生冷食物吃得較多,很容易發生食物中毒,如果情況不是特別嚴重的話,吃空心菜就能起到一定的解毒作用。
空心菜的學名叫蕹菜,營養非常豐富,所含的維生素比番茄還要高。由於其中含有豐富的粗纖維素,因此,空心菜在促進腸蠕動、通便解毒上,具有獨特的作用。中醫典籍記載,空心菜性涼,搗成汁後服用可解食物中毒,外用還可以起到消腫、去毒火的作用。現代醫學認爲,空心菜的菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用,可預防感染,夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
最近的研究還證實,空心菜的葉子中含有一定的植物胰島素成分,可以幫助2型糖尿病患者控制血糖。
選空心菜時,最好挑選莖葉比較完整、新鮮細嫩、不長鬚根的。此外,空心菜買回後,很容易因爲失水而發軟、枯萎,炒菜前將它在清水中浸泡約半小時,就可以恢復鮮嫩、翠綠的質感。
空心菜的吃法有多種,可葷可素,或做湯或炒菜。最簡單的做法是將它在沸水中焯一下,加油、鹽涼拌,清香滑脆,十分爽口。做湯時加點蒜和小魚乾,味道會非常鮮美,特別適合夏天食用。炒菜時,清炒或與牛肉同炒都可以,但一定要記住旺火快炒,避免營養流失。
吃空心菜的時候要注意,它屬於性寒、滑利的食物,因此體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食。
心菜、又名蕹菜、無心菜、通心菜,爲夏秋季節主要綠葉菜之一。在空心菜的嫩梢中,鈣含量比西紅柿
高12倍多,並含有較多的胡蘿蔔素。
空心菜是鹼性食物,並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素,食後可降低腸道的酸度,預防腸道內的菌羣失
調,對防癌有益。
所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效。
空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品。
它的粗纖維素的含量較豐富,這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成,具有促進
腸蠕動、通便解毒作用。
空心菜性涼,菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用,可預防感染。因此,夏季如經常吃,可以防
暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
夏季多吃空心菜 這麼做最好吃
寶寶吃菠菜有什麼好處
秋冬季節吃韭菜有什麼好處
夏天吃酸菜有什麼好處
空心菜有什麼養生功效
吃莧菜有什麼好處?莧菜的做法
菠菜不能和什麼一起吃 常吃菠菜有好處
空心菜葉子能吃嗎?告訴你吃空心菜有什麼好處
多吃空心菜有什麼好處
多吃蔬菜到底有什麼好處
經常吃芹菜有什麼好處
好看又好吃的菜有什麼
吃空心菜有什麼好處?多吃空心菜對身體好嗎?
經常吃紫色蔬菜有什麼好處
吃薺菜對眼睛有什麼好處
男人吃紫菜海帶有什麼好處
經常吃紫菜都有什麼好處和壞處
空心菜有什麼營養價值
秋冬季節吃蔬菜有什麼好處
兒童吃蔬菜有什麼好處
男性朋友吃菠菜有什麼好處?
怎麼吃空心菜有助於排毒
男人吃海帶紫菜有什麼好處
孕婦吃什麼|孕婦能吃空心菜嗎
吃菠菜對眼睛有什麼好處
老人常吃菠菜有什麼好處
莧菜怎麼炒 多吃莧菜有什麼好處?
男人吃韭菜有什麼好處
吃空心菜有什麼好處 盤點吃空心菜的好處
夏季吃野菜有什麼好處
空心菜什麼人不能吃呢
男性吃蔬菜水果有什麼好處
孕期吃黃花菜有什麼好處
健身運動必須掌握的急救常識
陳翔個人資料介紹及圖片欣賞 “翔堅強”三年奮戰快樂
韓東君男女關係是怎樣的 揭韓東君的真實人品如何
@康巴什居民,電影院開門營業了!!!
林心如紫薇唯美優雅女人10年蛻變
王俊凱獲“聯合國環境署親善大使”榮譽:環保是積少成多
IU李知恩遭男網友性騷擾 對方稱:起訴是榮幸還能借機見
養成九個壞習慣 青春倒流年輕十歲
相親會70多人當場牽手 一見鍾情的感情會長久嗎
爽爸迴應鄭爽神隱 並不是爲愛消失
杭州矮小患兒多達4.5萬人 什麼是矮小症
再生障礙性貧血發生的原因
房事按摩 讓夫妻更“性福”
九九消寒圖的作用是什麼,古代的日曆(可預卜未來氣象)
德國奶牛被穿上尿不溼,真相驚人!新規引起農主不滿發起