香菇油菜的做法大全

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香菇油菜的做法大全

原料:香菇,油菜,鹽,姜,生抽,老抽,水澱粉,油

做法:

1、香菇去蒂,在頂部打十字花刀。

2、油菜洗淨,在大頭一面劃個十字刀。

3、姜切成末。

4、鍋中放多一點的水,加點油和鹽,水開後放入油菜焯一下,這樣焯出的菜能夠保持顏色翠綠。

5、將焯好的油菜取出擺盤。

6、鍋內放少許油,放入薑末爆香。

7、放入香菇,加生抽,老抽,鹽翻炒,炒到香菇軟時用水澱粉勾芡。

8、出鍋,澆在擺好的菜上即可。

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