核桃吃法有哪些呢?
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核桃仁的吃法01:
【原料】韭菜200克,胡桃肉50克,香油、精鹽適量。
【製作】將韭菜洗淨,切段備用。胡桃肉洗淨後用香油炸黃,然後加入韭菜翻炒,酌加適量精鹽,炒熟後停火。
【用法】當菜食用。
【效用】溫腎助陽,強腰潤腸。用治腎陽虛弱,陽痿早泄、腰膝酸冷、身體虛弱、大便祕結。 木耳核桃燉豆腐
【原料】黑木耳30克,核桃仁7個,豆腐200克,精鹽、味精、香油各適量。
【製作】將黑木耳水發,洗淨;核桃仁去皮,洗淨,與豆腐一同放入沙鍋內,加水適量,燉熟後加精鹽、味精,淋 上香油。 【用法】佐餐食用,每日1次。
【效用】養陰清熱,補心腎。適用於癲癇。
核桃仁做法02:
【原料】黑芝麻250克,核桃仁250克,白砂糖50克。
【製作】將黑芝麻揀去雜質,曬乾,炒熟,與核桃仁同研爲細末,加入白糖,拌勻後瓶裝備用。
【用法】每日2次,每次25克,溫開水調服。
【效用】滋補腎陰,抗骨質疏鬆。適用於腎陰虛型老年骨質疏鬆症。
【按語】黑芝麻滋補肝腎,爲延年益壽佳品。近代實驗研究證實,芝麻含有多量的鈣、磷、鐵等礦物質及維生素A、維生素D、維生素E,所以有良好的抗骨質疏鬆作用。核桃仁補腎強腰,從營養學角度分析,核桃仁中所含的鈣、磷、鎂、鐵等礦物質均可增加骨密度,延緩骨質衰老,對抗骨質疏鬆。本食療方醇香可口,易於消化吸收,適合老年人經常服食。 核桃燉蠶蛹
【來源】《飲食療法》
核桃仁做法03:
【原料】胡桃肉30克,粳米100克。
【製作】1、將胡桃肉研膏水攪濾汁。2、以米煮粥,米熟後將胡桃肉汗加入再煮,去掉生油氣即可。
【用法】宜空腹食。
【效用】溫腎固精,潤腸納氣。治陽虛咳嗽、腰痛腳弱、陽痿滑精、小便頻數、大便燥結等症。 核桃肉炒韭菜
核桃仁做法04:
【原料】核桃仁200克,荸薺150克,老鴨1只,雞肉泥100克,油菜末、蔥、姜、食鹽、雞蛋清、料酒、溼玉米粉、味精、花生油各適量。
【製作】將老鴨宰殺,去毛,開膛去內臟,洗淨,用開水汆一下,裝入盆內,加蔥、姜、鹽、料酒少許,上籠蒸熟透取出,晾涼後去骨,切成2塊。將雞肉泥、雞蛋清、溼玉米粉、味精、料酒、鹽調成糊核桃仁、荸薺剁碎,加入糊內,淋在鴨子內膛肉上。鍋內放油,油熱時入鴨肉炸酥,撈出瀝去餘油,切成長塊,擺在盤內,四周撒些油菜末即可。
【用法】可作佐餐食用。
【效用】補腎固精,溫肺定喘,潤腸通便。適用於腎虛咳嗽、 腰痛、陽痿、遺精、大便燥結、石淋等症。 山萸核桃豬腰
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