培養寶寶咀嚼力的食譜
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6個月以上的寶寶,牙牀開始癢癢,下面介紹5道美食不但可以培養寶寶的咀嚼能力,而且花式多樣營養全面哦!
1、蝦仁粥
材料:大米20克,蝦仁50克,芹菜、胡蘿蔔、玉米粒各適量。
調料:鹽適量。
做法:
1、將蝦仁去除沙線,洗淨,瀝水,切成碎末;芹菜洗淨,切末;胡蘿蔔去皮,洗淨,切末;玉米粒洗淨,切碎;大米淘洗乾淨,入清水中浸泡3小時。
2、將大米加入適量清水煮沸,轉小火,邊攪拌邊煮15~20分鐘至稠狀,加入芹菜末、胡蘿蔔末、蝦仁碎和玉米碎,繼續煮1~2分鐘,加鹽調味即可。
2、牛肉碎菜細麪湯
材料:牛肉15克,細麪條50克,胡蘿蔔、四季豆各適量。
調料:橙汁、高湯各適量。
做法:
1、鍋置火上,放入適量清水,煮沸後下入細麪條,煮2分鐘,撈出來,切成小段,備用。
2、將牛肉洗淨,切碎;胡蘿蔔去皮,洗淨,切末;四季豆洗淨,切碎,備用。
3、另取一鍋,將牛肉碎、胡蘿蔔末、四季豆碎與高湯一同放入,用大火煮沸,然後加入細麪條煮至熟爛,最後加入橙汁調味即可。
3、磨牙小饅頭
材料:麪粉50克、牛奶100毫升。
調料:發酵粉適量。
做法:
1、將麪粉、發酵粉、牛奶和在一起揉勻,放在面盆裏餳5分鐘左右。
2、將餳好的麪糰揉勻,然後切成等量的5份,揉成小饅頭生坯。
3、將饅頭生坯放入蒸鍋,大火蒸15分鐘至熟即可。
4、燉魚泥
材料:淨魚肉50克、白蘿蔔泥30克、高湯100毫升。
調料:水澱粉、蔥花各少許。
做法:
1、將高湯倒入鍋中,再放入魚肉煮熟。
2、把煮熟的魚肉取出壓成泥狀,再入鍋並加入蘿蔔泥。
3、煮沸後,用水澱粉勾芡,再撒上蔥花出鍋即可。
5、三鮮蛋羹
材料:雞蛋1個,基圍蝦100克,豬肉、蘑菇各適量。
調料:蔥、姜、鹽、植物油各適量。
做法:
1、將蝦洗淨,剝殼,去除沙線,剁成泥;豬肉洗淨,切成末;蘑菇、蔥、姜分別洗淨,切成末。
2、將蝦泥、豬肉末和蔥薑末混合在一個碗裏,順着一個方向攪拌均勻。
3、鍋置火上,放油燒熱,將拌好的蝦泥、肉末炒熟;鍋留餘油,將蘑菇末翻炒至熟。
4、雞蛋打散,加清水、鹽以及炒好的蝦泥、肉末、蘑菇末攪拌均勻後,上鍋蒸5~8分鐘至熟即可。
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