桂花的功效與作用
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早在戰國時期,屈原的《離騷》就有“援北兮酌桂漿”句,這是桂花製作食品的記載。
18世紀70年代,桂花由我國廣州傳導英國,以後又傳至歐洲、地中海一些國家。外國人把桂花看作是一種崇高榮譽的象徵;桂花屬於科學和藝術之神;古希臘人把桂葉編成“桂冠”獻給偉大的英雄和詩人。1615年,英國王室把選拔出來的優秀詩人稱作“桂冠詩人”。奧運會贈競技優勝者“桂枝”以表示非凡榮譽。
桂花是一種天然藥材。桂花性溫味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食慾不振、經閉腹痛。由桂花蒸餾而得的“桂花露”,具有舒肝理氣、醒脾開胃的功效,能治口臭、咽乾等病,是上等的飲料。桂枝、桂籽、桂根皆可入藥,由桂枝、芍藥、生薑、大棗、甘草配製的桂枝湯,專治外感風邪、腎虛等症。桂根則可治療筋骨疼痛、風溼麻木等病症。
桂花在食品及醫療保健等方面開發前景十分看好:作爲添加劑,桂花已廣泛應用於糕點、糖果、蜜餞、茶、酒等食品;桂花香氣清新,對改善生態環境有相當大的益處。如今,桂花已成爲提煉香料,製造香皂、香水、化妝品的原料,國際市場對桂花的需求越來越大。
注意事項: 桂花的注意事項:請置於室內陰涼乾燥處,避免兒童自行拿取。
適宜搭配: 桂花沖泡時適合搭配:薄荷、歐時蘭、玫瑰花、茉莉花、金盞花等。
泡法喝法: 桂花的泡法及喝法:桂花3克、綠茶5克、沸水沖泡。
冬季喝桂花茶可緩解胃不適
冬季到了,冷風一吹,很多人常常會感到胃部不適,甚至出現冷痛的感覺,這個時候喝點桂花茶,就能夠很好的緩解症狀。解除口乾舌燥,潤腸通便,減輕脹氣腸胃不適;美白皮膚,解除體內毒素;用於口臭、風火牙痛、胃熱牙痛及齪齒牙痛等;溫補陽氣,主治陽氣虛弱型高血壓病。 現在很多藥店、超市都有賣幹桂花的,如生產的桂花。讀者可以自己在家做桂花茶。做法是:將七到十朵幹桂花加入適量的紅茶、紅糖後,以熱水沖泡。
中醫認爲,桂花有很好的藥用價值。古人說桂爲百藥之長,所以用桂花釀製的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛,入肺、大腸經,煎湯、泡茶或浸酒內服,有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,對食慾不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效。紅茶性溫,有暖脾胃、助消化的功能,可以促進食慾;紅糖具有益氣養血,健脾暖胃,驅風散寒,活血化淤之效,特別適於產婦、兒童及貧血者食用。因此,脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人可以適當喝桂花茶溫胃。但表現爲胃脘灼熱疼痛,口乾,飢餓卻不想吃東西,小便色黃,大便粘膩等症狀的脾胃溼熱的人不適合飲用。#p#副標題#e#
排毒美顏的桂花茶做法
做法一
原料:桂花12克,乾薑6克,生甘草4克。
製作:將桂花、乾薑、生甘草焙乾爲末,和勻,加入少許鹽,泡茶喝。
有助於減肥。
做法二
【材料】乾燥桂花適量、綠茶一包、蜂蜜。
【作法】
1. 將桂花與綠茶包置於杯內,以熱開水沖泡。
2. 約等三分鐘,讓桂花入味後,再加入蜂蜜即可。
【說明】
1. 此茶可熱飲及冰飲;熱飲可整腸健胃,冰飲則清涼消暑。
2. 除了具排毒的功效外,還可以去除口臭。
3. 另外若使用較多桂花(約10g),再加些許甜菊,即是一杯好喝的去脂減肥茶!
適用於皮膚乾燥、聲音沙啞、牙痛等症。
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