芝香椒鹽蝦的做法大全

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芝香椒鹽蝦的做法大全

芝香椒鹽蝦

原料:

主料:

鮮蝦500g。

配料:

香菜1根、小紅辣椒4個、白芝麻少許。

調料:

椒鹽適量、蔥薑蒜粉少許、鹽少許。

做法:

1、鮮蝦先洗淨、處理乾淨,控幹水分後加入少許鹽和蔥薑蒜粉抓勻,醃製20分鐘;

2、鍋中加入足量油,燒至7成熱,倒入蝦;

3、炸至蝦殼變透明、蝦肉變紅,盛出濾油;

4、趁熱撒入少許椒鹽和少許白芝麻,拌勻,以香菜點綴即可。

心得分享:

1、如果沒有蔥薑蒜粉,醃製的時候可以用新鮮的蔥薑蒜代替;

2、蝦經過提前醃製,會更加入味;

3、如果擔心油太多,也可以減少油量,將蝦煎熟,再加調料拌勻。

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