乙肝患者的飲食要注意什麼
本文已影響1.22W人
本文已影響1.22W人
乙肝屬病毒性傳染病患者除積極治療,注意休息外,還應配合飲食調養。合理的營養有利於肝細胞的修復與再生,增強免疫功能,促進肝臟功能的恢復。
一、肝病患者的飲食應注意以下幾點:
1.脂肪的提供與健康人相當
要用植物油,禁食動物油脂。當肝功能較差時,則應適當減少脂肪的供給,尤其要控制膽固醇的攝入量。
2.碳水化合物的提供要適當提高;
應占全日總能量的60%-70%,以利於肝糖元的儲備,保護肝臟,維持肝臟的功能,可適量地補充純糖食品如白糖,葡萄糖,糖果。
3.維生素,尤其是b族維生素,維生素c,維生素a的供給要豐富。
4.選用新鮮無污染的綠色食品,慎用食品添加劑,杜絕黴變(如發黴花生,大米)及各種腐敗變質食品。
5.宜用蒸,煮,燴,燉,氽,炒等烹調方法。不宜吃炸,煎,薰,烤食品。
6.採用少量多餐的飲食方式,一日三餐外,適量加餐。飲食要定時定量。
7.每日能量控制在2000-2500千卡
適量的能量可以節約蛋白質的消耗,增強體力,促進肝細胞的再生與修復;但能量過高會造成體重增加,導致脂肪肝。
8.蛋白質的提供要充足
一般應高於健康人。由蛋白質提供的能量佔全日總能量的15%,其中優質蛋白宜佔50%,如奶,蛋,瘦肉,水產品, 豆腐等。
9.飲食要清淡,易於消化。
10.戒菸戒酒。
11.乙肝病人可以吃毛蛤等食物。但要注意:
(1)原料要鮮活,無變質,無污染。
(2)清洗乾淨。
(3)徹底加熱。
(4)適量,不宜太多。
二、一日食譜例舉:
早餐:饅頭片抹麻醬(麪粉50克,麻醬15克)
山藥二米粥(大米15克,小米10克,鮮山藥25克,紅棗10克)
煮雞蛋一個
豆乾拌萵筍葉(萵筍葉50克,豆腐乾15克)
八寶醬菜10-15克
早加餐:牛奶加糖(牛奶250克,白糖20克)
午餐:米飯 100克
熘肝尖(豬肝50克,水發木耳20克,萵筍25克)
清炒茼蒿(茼蒿100克)
糖拌西紅柿(西紅柿75克)
鮮蘑絲瓜湯(絲瓜15克,鮮蘑10克)
下午加餐:水果100克,藕粉50克
晚餐:花捲(麪粉100克) 玉米碴粥(玉米碴25克,花生米15克)
蝦仁燴豆腐(南豆腐100克,蝦仁50克)
焯拌三樣(芹菜75克,胡蘿蔔50克,菜花50克)
桂花大頭菜 15克
晚加餐:酸奶(一塑杯)
水果 100克
全日烹調用油20-25克
喝水1200毫升(克)約6-8茶杯。
肝硬化患者需要注意什麼飲食禁忌
乙肝患者飲食禁忌 乙肝患者吃糖好嗎
乙肝患者有什麼飲食禁忌
乙肝患者運動要注意飲食 多食蜂蜜有好處
乙肝患者的日常護理需注意什麼
乙肝患者飲食注意事項 7大戒律要謹記
乙肝患者飲食三注意:日常可多吃香菇
乙肝患者有什麼注意事項
乙肝患者能過性生活嗎 乙肝患者要注意什麼事項
肝癌患者飲食應注意什麼
痔瘡患者的飲食要注意什麼
乙肝注意什麼飲食禁忌 乙肝注意事項
乙肝患者的飲食要怎麼選擇
肝病患者飲食應注意什麼
脂肪肝飲食注意事項 脂肪肝患者的7個飲食原則要注意
肝病患者的飲食注意
乙肝患者飲食 謹記乙肝飲食7大戒律
乙肝患者應該注意什麼問題
陽痿患者的飲食要注意什麼
春季要養肝 乙肝患者的飲食原則
乙肝吃什麼食用油好 乙肝患者飲食原則
乙肝患者需知的飲食要求
喉癌患者的飲食要注意什麼
乙肝攜帶者飲食注意原則
孕婦增重都長在哪裏 孕婦如何長胎不長肉孕早期飲食注意事項孕中期飲食注意事項孕晚期飲食注意事項
甲肝患者的飲食注意
肺癌患者的飲食要注意什麼
乙肝患者肝上火怎麼飲食
一般的備孕前飲食需要注意什麼
乙肝患者運動飲食要謹慎
癲癇患者的飲食要注意什麼
肝病患者能吃羊肉嗎 乙肝需要注意什麼
護理乙肝患者時要注意的禁忌