抗癌飲食也可以有好味道
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1 猴頭菇粥
組成:猴頭菇150克,粳米100克。
製法:將猴頭菇用溫開水泡發,去柄蒂,洗淨,切碎,剁成糜糊狀;粳米淘淨後入鍋,加水適量,先用大火煮沸,加猴頭菇糜糊,改以小火煨煮成粘稠粥,粥成時加蔥花、薑末、精鹽、味精,拌和均勻即成。
吃法:早晚2次分服。
功效:大補脾胃,扶正抗癌。
主治:適合氣血兩虛、胃癌、宮頸癌、肺癌等有輔助治療作用。
2 蓴菜苡米赤豆羹
組成:鮮蓴菜200克,苡米仁50克,赤小豆50克,紅糖30克。
製法:將蓴菜用清水洗淨,切碎,搗爛,攪成泥糊狀;將苡米仁、赤小豆洗淨後放入砂鍋,加水適量,煮沸後改用小火煨燉1小時,煮至苡米仁、赤小豆呈爛花狀,加蓴菜泥、紅糖,拌均,再煮沸即成。
吃法:早晚分2次吃。
功效:清熱消腫、解毒抗癌。
主治:適用於胃癌、食管癌、大腸癌患者做防癌食療點心,堅持服食,有輔助治療作用。
3 酸奶蜜薑汁
組成:酸奶250毫升,蜂蜜30克,鮮生薑50克。
製法:將生薑洗淨搗碎,取汁,兌入酸奶中,小火煮沸,停火時立即調入蜂蜜,拌勻即成。
功效:溫中止嘔,益脾抗癌。
主治:食管癌、肝癌等,可明顯改善臨牀症狀,發揮輔助治療的作用。
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