預防癌症始於“口”
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很多人都知道“病從口入”,但是預防癌症也是可以吃出來的,癌症的發生與個人的飲食及生活習慣有着很大的關係。
剛剛發佈的《2012中國腫瘤登記年報》顯示,我國近20年來癌症呈現年輕化及發病率和死亡率“三線”走高的趨勢,“每分鐘就有6人確診爲癌症。”腫瘤專家稱,預防癌症最根本的是病因學預防。所謂“病因學預防”,是爲了減少腫瘤的發病機率。很多癌症其實都與人們的飲食及生活習慣有關,如果採取有效的措施,約40%的癌症是可以預防的,30%的癌症是可以治癒的
預防癌症始於“口”,“吃啥能預防癌症?真能預防嗎?咋預防?”今年已經70歲的李爺爺問道,老人問出了當下大多數人想問的問題。
今年56歲的楊大爺因爲平時從來沒有什麼不舒服,甚至連頭疼腦熱的時候都是少之又少,所以老人一向自視“身體健康”。雖然兒女總讓楊大爺“忌口”——少喝酒、少吃辛辣刺激性食物和肉類,但楊大爺從來都是當作“耳旁風”,依然是酒不離手、肉不離口。直到他參加社區體檢時,醫生告訴他患上直腸癌時,楊大爺才傻了眼,一時接受不了這個事實,縱身從四樓家中跳出……
低脂低熱高纖維
合理搭配最重要
根據年報顯示,從病種看,居全國惡性腫瘤發病第一位的是肺癌,其次爲胃癌、結直腸癌、肝癌和食管癌,前10位惡性腫瘤佔全部惡性腫瘤的76.39%。居全國惡性腫瘤死亡第一位的仍是肺癌,其次爲肝癌、胃癌、食管癌和結直腸癌,前10位惡性腫瘤佔全部惡性腫瘤的84.27%。
“結直腸癌、食管癌和胃癌,是跟飲食習慣息息相關的,尤其是結直腸癌。”專家表示:“大多結直腸癌是由不良生活習慣引發的,想要預防首先是均衡攝入營養成份,‘合理搭配’最重要。高脂肪、高熱量、高蛋白的食物,烤、煎、炸、薰、醃等烹飪方法有可能會產生亞硝酸鹽類、苯並芘等致癌物。”
預防貴在‘防’,飲食上就要改變飲食結構。其次要多食粗糧,增加纖維素的攝入。另外,要增加蔬菜的比例,例如紅薯、西蘭花、胡蘿蔔、大蒜、蘑菇等;每日補充新鮮水果,例如:菠蘿、蘋果、橙子、香蕉、獼猴桃等。飲食中增加‘白肉’如魚肉、蝦肉等的攝入,減少豬肉、牛肉等‘紅肉’的比例。“當然,經常鍛鍊身體,多做運動,不管是啥病都能起到一定的預防作用。”專家指出。
年輕人大都喜食麻辣燙等食物,就連中年人也是如此。35歲的劉某是某私企的一位老闆,因爲平時工作繁忙,所以劉某吃飯從來沒有個準點。四年前,劉某總感到肚子隱隱不舒服,有時肚疼,有時肚脹,雖然食慾逐日減退,但因爲不久症狀就會消失,所以劉某並未放在心上。爲了增加進食,劉某經常吃麻辣燙,並藉此來刺激食慾,讓自己多吃點飯。但每次吃過之後,胃都不舒服,起初,她以爲是老胃病復發。幾個月前,一天下班回家後,劉某突然腹部劇烈脹痛,大汗淋漓,隨即被親人送到醫院。經胃鏡檢查,醫生確診劉某患上了胃癌。
胃癌也怕“蒜你狠”
打響健康“保胃戰”
生活中,胃痛在大家看來沒什麼大問題,但是胃癌就是大的不得了的疾病。專家表示:“大部分的胃癌早期沒有明顯的特殊信號,與胃炎、胃潰瘍的胃痛、反酸、噁心、食慾減退等沒有什麼區別,隨着疾病的發展,可能出現不能進食、體重下降、貧血這些變化。所以此時的胃痛是極早期的症狀,它離胃癌可能還很遠。但如果聽之任之,隨便找些胃藥吃上了事,那麼胃痛離胃癌可就真的很近了。”
“胃癌的發病率跟居住環境有着密切的關係高緯度、火山岩、高碳土的居住環境較容易引發胃癌。”專家表示,“對於吃啥能預防胃癌?首先是能起到保護胃黏膜作用的食物,加上良好的飲食習慣。”他說,“奶製品就是最好的保護胃黏膜的食物,其次是新鮮的蔬菜和水果。”
專家更是將胃比喻成“守時”的器官,“胃液的分泌在一天中存在生理性高峯和低谷,如果相應的時間胃裏沒有東西,可能會損傷胃黏膜。過了飯點暴飲暴食,會明顯增加消化器官的負擔,嚴重的會引起急性腸胃炎,甚至胃出血。”
吃哪種食物對預防胃癌有好處呢?有專家指出多吃大蒜對胃有保護作用。我國胃癌高發地區之一是山東省臨朐縣,但與該縣距離不遠的另外一個縣胃癌死亡率僅爲臨朐縣的十分之一。調查顯示,這個縣的居民經常吃大蒜,年人均大蒜攝入量爲臨朐縣的6倍。專家強調,大蒜必須生吃纔有預防作用,熟吃或醃製後食用效果不佳。
55歲的李某是一位普通農民,因爲常年幹體力活,所以李某將吸菸、喝酒當作排解疲勞的最好方式。別看李某隻有55歲,卻有着40年的吸菸史和30多年的飲酒史。據李某稱,農閒時,自己大概一天一包煙,每天半斤酒。直到有天李某在吃飯時,明顯出現吞嚥困難,就連喝粥都難以下嚥,便到當地醫院就診,經過胃鏡檢查,發現胃鏡難以正常通過。不得已只好來到醫院就醫,經醫生檢查,發現患者的食管中段有一菜花樣腫物,並且已經有7cm×6.5cm,約鵝蛋大小,診斷爲食管癌。
瓜果蔬菜吃“應季”
“過猶不及”是正解
對於食管癌而言,哈專家說:“有句成語叫‘過猶不及’,飲食上同樣是這麼個道理。過涼、過硬、過酸等等都不行。長期喜進燙食,飲濃茶,多食辣椒等刺激性食物會引起食管粘膜損傷、引起食管粘膜增生間變,損傷食管粘膜等,這都是致癌的因素。”張臨友說,“管好自己的嘴,‘過猶不及’纔是正確的飲食習慣。”
“另外,高度白酒、濃茶、濃咖啡要不得!”專家稱。還要控制食管炎、胃食道的“返流”,“胃食管返流這一容易誘發食管癌前期病變很容易被患者忽略,所以一旦出現吞嚥食物有遲緩、滯留或輕微哽噎感,吞嚥時有痛感或食道內有異物感等,就要警惕食管癌發病的可能。”
應季的水果和蔬菜是最好的補充維生素的食物。”建議可以再早晨都做一杯特別的飲品,將蘋果、梨、香蕉、橘子等新鮮水果榨成汁,這一大杯特製飲品可以保證一天攝取足夠的維生素。
小編提醒,生活中我們應該建立一個好的飲食習慣,多吃青菜水果,少抽菸喝酒,努力提高自身的免疫力及增強抵抗疾病的能力。
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