14個受益終生的簡單飲食習慣
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1、複合維生素早飯後吃。
研究表明,補充適合自己的複合維生素對身體健康大有裨益。那麼,爲什麼要在早飯後吃呢?一來它可以提供人體一天所需,讓你有精力投入工作學習,二來不至於給腎臟造成過大負擔。
各種維生素缺乏症都有其典型的臨牀表現,最常見的維生素缺乏有維生素A、維生素B2、維生素C、維生素D等幾種,應該明確診斷後在醫師的指導下有針對性地服用維生素。例如,壞血病需要維生素C治療,夜盲症需用維生素A治療,口腔潰瘍需用維生素B2治療等。下面介紹這幾種維生素缺乏的典型症狀。
維生素A缺乏症的典型表現:對黑暗適應能力差,嚴重的患夜盲症;角膜乾燥,容易患上乾眼症;毛髮乾枯,嚴重的會發生角膜軟化和潰瘍。
維生素B2缺乏典型表現:常表現爲口角炎,口角溼白及裂開;脣炎,嘴脣乾裂、腫脹、潰瘍以及色素沉着;舌炎,舌疼痛、腫脹、紅斑及舌乳頭萎縮;脂溢性皮炎,多見於鼻翼兩側、眉間、腹股溝、陰囊等皮脂分泌旺盛部位;眼球結膜充血,角膜血管增生、畏光等。還會出現胎兒骨骼畸形、生長發育遲緩、貧血等。
維生素C缺乏典型表現:即壞血病,主要表現爲毛細血管脆性增加,牙齦腫脹出血、四肢關節或皮下出血,傷口癒合不良等。嚴重者可出現貧血、心臟衰竭、甚至內出血而致突然死亡。
維生素D缺乏典型表現:在嬰幼兒發生佝僂病,表現爲骨骼變軟,易彎曲,畸形;同時影響神經、造血、免疫等器官組織的功能。在成年人主要表現爲骨軟化,特別是妊娠、哺乳婦女和老年人,嚴重時骨質脫鈣,骨質疏鬆,有自發性、多發性骨折。
2、每餐之前喝兩杯水。
這樣做就能保持身體一直處於“水噹噹”的狀態,還能控制食量。荷蘭一項研究顯示,飯前喝兩杯水能減少飢餓感和食物攝入量,從而起到減肥的作用。
3、吃完快餐喝一大杯水。
快餐裏的熱量和鹽一般都嚴重超標,雖然我們拿吃進肚裏的脂肪沒辦法,但一大杯水可以幫你稀釋體內鈉的濃度,讓你離高血壓遠一點。#p#副標題#e#
4、不放棄每一個吃洋蔥的機會。
很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來,唯恐避之不及。這就大錯特錯了。洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮,因此,吃洋蔥應該成爲我們的責任。尤其在吃烤肉這樣不怎麼健康的食品時,裏面的洋蔥就是你的“救命草”。
5、有條件的話,用涼水泡紅茶。
最近美國農業部研究發現,與青菜或胡蘿蔔相比,一份紅茶中含有更多的抗氧化物質,它可以有效幫助你抵抗皺紋或癌症的侵擾。涼水可使茶中的有益物質在不被破壞的情況下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一會兒。
6、下午三點,準時加餐。
也許賴牀可以成爲你不吃早餐的理由,但下午三點的加餐就不能用任何藉口推託了。在午餐和晚餐之間補充營養,可以幫你度過一天中最疲勞的時期。酸奶、水果、餅乾都是不錯的選擇。
7、橘子帶着“白絲”吃。
很多人吃橘子時都會把橘子上的“白絲”剝掉。其實,這裏面含有豐富的黃酮類物質,對身體大有裨益。苦中帶甜的口味,仔細品嚐其實並不差。
8、每天訂個喝水任務量。
忙碌的工作會讓你在口乾舌燥時,纔想起一上午都沒喝水。在辦公桌上準備一個1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在裏面,給自己規定喝完才能下班。
9、買水果時拿不定主意,就選深色的那種。
雖說水果的外觀五花八門,但要衡量健康性,深色水果肯定更勝一籌,因爲裏面含有更多的抗氧化劑。當你搖擺不定時,選擇李子、烏梅這類黑色的水果準沒錯。#p#副標題#e#
10、用熱水漂洗肉塊。
在切塊的肉上鋪一層厚紙巾,可以吸收油脂。如果你想去得更乾淨,可以把肉塊放在漏勺裏,用熱水漂洗。使用這種方法,可以去掉大約一半的脂肪。
11、把拌涼菜改爲蘸涼菜。
不是隻有烤肉熱量高,醬汁一樣會給原本健康的涼拌菜帶來不少熱量。所以,把調好的醬汁放在一個小碗裏,用切好的菜蘸着吃,這樣,你需要的醬汁只是原來的1/6。
12、有些“素”菜要“葷”着吃。
油吃多了不好,但一點不吃更不好。南瓜、胡蘿蔔中含有大量的β—胡蘿蔔素,因此不能吃得太清淡。用油炒或涼拌都可以,如果南瓜用來煮粥,那麼保證其他菜裏有油,讓它們到腸胃裏會合。
13、晚餐更要打好脂肪保衛戰。
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,認爲晚餐多吃含脂肪食物,這種想法是錯誤的。研究表明,在一頓飯攝入50—80克脂肪後的幾個小時,血管彈性降低,血液凝血因子急劇上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要試圖在晚上補償自己。
14、睡前吃些高纖維食品。
麻省理工學院博士朱蒂斯·沃特曼說:“睡前半小時吃些低熱量的碳水化合物零食有助於睡眠。”食用穀類食品是最簡單的補充纖維的方法,而大多數人每天攝入的纖維量只有身體需要量(25—35克)的一半,所以,建議抓住睡前的最後時刻補充一下。
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