肉桂茶具有強大的功效 怎麼泡
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肉桂茶是武夷巖茶中的一種,肉桂是一種中藥,所以肉桂茶是一款中藥茶,那麼肉桂茶的功效和泡法如何呢?
肉桂茶是什麼茶?
肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂,原爲武夷名叢之一。在清朝中已負盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外,更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據行家評定肉桂的桂皮香明顯,佳者帶乳香,香氣久泡猶存;入口醇厚而鮮爽,湯色澄黃清澈,葉底黃亮,條索緊結捲曲,色澤褐綠,油潤有光。在漫長的歲月裏,肉桂的產量寥寥無幾,20世紀50年代初才煥發青春,80年代向全市推廣,一躍成爲武夷名叢後起之秀,初評定爲省級良種。
肉桂茶有什麼功效?
肉桂茶具有防癌、防輻射、抗衰老、抗變異、提高免覆力、散寒止痛、補火助陽、暖脾胃、通血脈、殺蟲止痢等功效。肉桂茶還被譽爲“健康之寶”,寒冷的冬天來一杯肉桂茶可以驅寒保暖,飽餐後有助消化。把其用於湯料中讓味道更加美味。國際荼界評價武夷肉桂茶是“萬物之甘露,神奇之藥物”。武夷茶,溫而不寒,久藏不變質,味厚不苦不澀,香勝白蘭、芬芳馥郁,提神消食,下氣解酒,性溫不傷胃。
肉桂茶怎麼泡?
1.選擇正確的水
爲什麼在自家沖泡的肉桂沒有在店裏沖泡的香呢!首先要看一下自己有沒有選擇正確的水,沖泡肉桂最好使用山泉水,會比使用自來水沖泡出來的肉桂帶着巖香。
2.選擇正確的茶具
沖泡肉桂的最佳茶具要數紫砂壺,因爲紫砂壺才能把肉桂骨子裏的香氣散發出來。
3.選擇正確的量
茶葉量也是決定所泡出來的肉桂茶的香味,一般來說會泡8克茶葉量,但也要看人數而定,茶葉量少了味道就會淡,多了就會過濃。
4.選擇沸騰的水
武夷巖茶裏的肉桂以香辣桂皮味而出名,所以泡它的水一定是100度沸騰的開水,如此才能真正把肉桂的香味泡出。
5.選擇正確的時間
肉桂的悶杯時間可以根據自己的口感而定,如果想喝濃茶可以燜時間稍長,但都不能燜太長時間,否則會把肉桂茶香掩蓋。
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