鹹骨粥的營養價值
本文已影響2.72W人
本文已影響2.72W人
鹹骨粥的營養價值
1、鹹骨粥除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。
2、鹹骨粥含有鈣、磷、鐵等元素,蛋白質與產生的熱量也高於豬肉,脊髓骨更含有高養份,營養豐富、口感渾厚的特色讓它成爲熬湯時的好選擇。挑選豬骨以生長期的豬爲佳,現宰取出的比冷凍保存的好,新鮮是購買的重點。以豬骨熬煮湯頭時,可以加入適量旳瘦肉,增加肉味。
3、豬骨性溫,味甘、鹹,入脾、胃經,有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯,能及時補充人體所必需的骨膠原等物質,增強骨髓造血功能,有助於骨骼的生長髮育,成人喝可延緩衰老。
4、豬骨即豬科動物豬的骨頭。我們經常食用的是排骨和腿骨。煮湯性寒涼,能壯腰膝,益力氣,補虛弱,強筋骨。若脾胃虛寒,消化欠佳之人食之,易引起胃腸飽脹或腹瀉,故應在骨湯中加入生薑或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫,有止瀉健胃補骨作用。
鹹骨粥的做法
原料:豬排骨(豬大骨最佳),大米,帶子數個,薑絲,大蒜瓣,蔥花,精鹽,雞粉,酒。
做法:
1、先將豬骨洗淨,沸水焯水,焯水時要放一點點米酒去除異味。用鹽醃五個小時以上,或是隔夜放進冰箱裏醃製。
2、將帶子,薑絲,蒜末放進粥裏同煲。
3、把焯好的豬骨放進煲好的粥裏,再大火煲滾,再用慢火煲大半個鍾就可食。
鹹骨粥的營養價值主要體現在豬骨身上,因此豬骨所含的營養價值鹹骨粥幾乎都有。
什麼水果營養價值最高:十大營養價值最高的水果排名
地葫蘆的營養價值(葫蘆的藥用價值和營養價值)
小米南瓜粥營養價值是什麼
玉米蘿蔔排骨湯的營養價值有哪些
紫薯小米粥的營養價值有哪些
砂鍋小米粥營養價值是什麼
涼薯的營養價值
清燉排骨的做法-清燉排骨的營養價值
瘦肉粥的營養價值對人體的好處有哪些
豬肺薏仁粥的做法及營養價值
小米粥糖分高嗎及營養價值
蛹的營養價值
南瓜的營養價值 南瓜粥適合脾胃虛弱營養不良的人
排骨海帶湯的營養價值是什麼
桃子的營養成份及營養價值
羊骨頭湯的營養價值 秋冬補腎強筋骨不二選擇
柿子的營養價值有哪些 盤點柿子的營養價值
油菜豬肝粥 營養價值豐富
鹹鴨蛋的營養價值 富含多種營養物質佐餐更是風味獨特
鹹蛋的營養價值 鹹蛋的營養價值介紹
紅豆花生粥的做法、營養價值及功效
豬骨玉米湯的營養價值有哪些
排骨蓮藕湯的營養價值有哪些
黑豆紅豆黑米粥的營養價值是什麼
白蘿蔔的營養價值 白蘿蔔葉皮都是好材料
薏米赤小豆粥的做法和營養價值
各種粥品的營養價值 讓你吃出健康!
紅棗山藥粥的營養價值 製作方法
鹹骨粥的做法
梨汁的營養價值
羊骨頭湯的營養價值 羊骨頭湯的製作方法
黃骨魚怎麼做好吃?黃骨魚的營養價值
幹鍋黃骨魚的做法-黃骨魚的營養價值