枸杞補腎功效強 四大泡水法會喝嗎
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枸杞作爲一種果乾,最突出的就是富含玉米黃素,這種成分對預防心臟病和視網膜黃斑變性有意義,對老年人尤其好。除了泡水,枸杞也可入菜吃。
枸杞一年四季皆可食用,冬季宜煮粥,夏季宜泡茶,當然,入菜吃也很不錯。最簡單的就是枸杞菜粥,油菜洗淨去根,放在加鹽的熱水中焯一下,切成3~4釐米長的段,枸杞幹用溫水浸泡,待粥快煮好時放入枸杞、油菜和少量鹽,稍微再煮一下即可。老年人牙口不好,煮制的更易消化吸收。
枸杞四大食療方功效強
(1)枸杞菊花茶
枸杞10克,菊花10克,一起放入杯中,用沸水沖泡5分鐘,即可飲用。
功效:具有平肝潛陽、清肝明目的功效。適用於長時間勞累、熬夜所致眼睛疲勞者。
(2)枸杞桂圓雞蛋湯
雞蛋1只,枸杞子10克,桂圓肉10克,冰糖適量。將枸杞子、桂圓肉洗淨,一同放入砂鍋,加適量水,大火煮沸,小火熬煮10-15分鐘。雞蛋攪拌後成倒入枸杞桂圓湯中,調入適量冰糖即可食用。
功效:具有補腎益氣、滋陰養血的功效。適用於虛羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝痠軟、頭暈目眩、虛勞咳嗽、早衰、貧血等症。
(3)地骨皮粥
地骨皮30克(鮮者50克),粳米60克,冰糖適量。將地骨皮洗淨煎湯,去渣留汁。粳米洗淨,加入藥汁和適量水,用小火熬煮成粥,調入冰糖即成。
功效:具有養陰清熱的功效,適合用於五心煩熱、肺熱咳嗽等症狀。
(4)銀耳枸杞湯
銀耳30克,枸杞子15克,冰糖適量。將銀耳泡發,切細,與枸杞子一同入鍋,加適量水,小火熬煮約1小時至銀耳熟爛,調入冰糖即成。
功效:具有滋補肝腎、養陰潤肺的功效。適用於乾咳無痰、失眠、健忘等人羣服用。
挑出好枸杞的簡單招數
看。好枸杞看起來呈暗紅色,但不會過分鮮豔,大小基本統一整齊,不會顯得潮溼,並且沒有黑頭。一般寧夏枸杞呈紡錘形,端頭會有一個自然的白點
捏。好的枸杞抓在手裏不黏,沒有明顯的結塊。如果手感有些澀,則說明枸杞的質量不好。
泡。好枸杞通常顆粒飽滿。泡水後,寧夏枸杞大部分會浮到水面上。
聞。不法商販通常會使用硫磺對枸杞熏製以達到顏色鮮豔的效果,薰後的枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的風味。
嘗。寧夏枸杞吃起來甜而不膩,略帶酸味,後味略有些澀、苦。
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