懷孕初期飲食如何調節 首先要熟悉10大禁忌
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孕婦營養與胎兒的健康、智力發育有密不可分的關係,研究發現孕期葉酸缺乏與胎兒神經管畸形有關;鈣與胎兒骨骼發育和孕婦妊娠高血壓有關;缺鐵可導致孕婦貧血,胎兒早產、流產;母體的智商和健康直接影響着胎兒的智力和健康等等。所以,懷孕後要學會吃“好”。孕期飲食該如何調節呢?
妊娠12周以前稱爲早孕。很多孕婦會有不同程度的噁心、嘔吐、厭食等症狀,少數嚴重者嘔吐頻繁劇烈,特別在晨起或飯後加重,可引起體內水、鈉、鉀等營養素丟失,造成電解質紊亂,甚至出現酮症酸中毒。所以早孕時期應注意的主要問題是防止水、電解質紊亂,保持體內環境平衡。
飲食調節上應注意少量多餐的原則,多喝水、多吃蔬菜和水果,吃一些清淡可口、量少質精的食品,想吐就吐,能吃就吃,儘量保障每日熱量的基本供應。因爲這時期正是胎兒腦及神經系統迅速分化時期,所以要注意維生素(尤其是葉酸、維生素B12)、蛋白質的攝入。多吃一些蔬菜水果補充維生素,也可以吃一些花生、核桃、瓜子等堅果以補充微量元素,肉類選擇瘦肉及動物內臟。孕早期反應強烈的準媽媽,可能會出現營養攝入不足的問題。所以在儘量多攝入蛋、奶、及其他富含維生素的食物同時,也需要一定的額外補充,爲自己和寶寶的健康升值。在產品的選擇上,營養含量豐富且配比科學的國際化大品牌產品相對更加值得信賴,如擁有20多年臨牀驗證的善存,都是孕早期媽媽不錯的選擇。
早孕期切忌隨意服用減輕反應的藥物。由於早期胚胎形成時期,營養素不需要增加很多,所以大多數情況下不會影響胎兒的發育,早孕反應一般到4個月會消失,不需服藥。如果出現嚴重反應,噁心、嘔吐頻繁,不能進食時,應及時去醫院。由於早孕反應與心理因素有很大的關係,所以孕婦要學會自我調節,認識到懷孕是自然的生理過程,不要有過多的心理負擔,要保持心情舒暢、保證充足睡眠。
懷孕初期飲食禁忌
1、慎吃油炸食物。
工作餐中的油炸類食物,在製作過程中使用的食用油難免不是已經用過若干次的回鍋油。這種反覆沸騰過的油中有很多有害物質,準媽媽最好不要食用工作餐裏的油炸食物。
2、拒絕味重食物。
工作餐裏的菜往往不是鹹了就是淡了。準媽媽應少吃太鹹的食物,以防止體內水鈉瀦留,引起血壓上升或雙足浮腫。其他辛辣、調味重的食物也應該明智地拒絕。
3、飯前吃個水果。
爲了彌補吃新鮮蔬菜不足,準媽媽在午飯前30分鐘吃個水果,以補充維生素缺乏。
4、挑選飲料。
準媽媽別忘了慎重選擇飲料。健康飲料包括礦泉水和純果汁,而含咖啡因或酒精的飲料則對孕期不利。
5、辛辣熱性作料。
辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少,造成胃痛、痔瘡、便祕。便祕時孕婦用力屏氣解便,使腹壓增加,壓迫子宮內的胎兒,易造成胎動不安、早產等不良後果。不少孕媽咪較喜歡吃酸山楂,但是山楂對子宮有興奮作用,過量食用可使子宮收縮導致流產,所以要少吃。
6、有興奮作用的飲食。
含咖啡因的飲料和食品,被孕婦大量飲用後,會出現噁心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內,影響胎兒發育。茶葉含有較豐富的咖啡鹼,飲茶將加劇孕婦的心跳速度,增加孕婦的心、腎負擔,不利於胎兒的健康發育。
7、甜食。
糖類等在人體內的代謝會消耗大量的鈣,孕期鈣的缺乏,會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。過多食用巧克力也不好,這樣會使孕婦產生飽腹感而影響食慾,結果身體胖了,而必需的營養素卻缺乏了。
8、味精。
味精是平時很普通的調味品,但是孕婦就要注意少吃或不吃。味精主要成分是穀氨酸鈉,血液中的鋅與其結合後便從尿中排出,味精攝入過多會消耗大量的鋅,不利於胎兒神經系統的發育。
9、人蔘、桂圓等補品。
醫學認爲孕婦多數陰血偏虛,食用人蔘會引起氣盛陰耗,加重早孕反應、水腫和高血壓等;桂圓辛溫助陽,孕婦食用後易動血動胎;所以不宜食用。
10、含有添加劑的食品。
罐頭食品含有的添加劑,是導致畸胎和流產的危險因素,所以孕媽咪要遠離罐頭食品。油條在製作過程的添加明礬,是一種含鋁的無機物,鋁可通過胎盤侵入胎。
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