鍛鍊後不妨喝點蜂蜜
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得出此項結論的美國曼菲斯大學運動營養實驗室主任理查德·克雷德博士指出,適當飲些蜂蜜,能在訓練後兩小時內,幫助人體維持高標準的血糖水平。
血糖是血液中所含的葡萄糖,它是人體主要的能量來源。血液中如果葡萄糖的濃度過低,會出現低血糖反應,嚴重影響人體生命活動的正常進行。因此,鍛鍊後喝點蜂蜜以維持較高的血糖水平,對肌肉的恢復至爲重要。
研究人員還對運動員進行了實驗,讓他們在劇烈的負重訓練後立即補充蛋白質及碳水化合物。同是碳水化合物,一些人補充糖,一些人補充麥芽糖糊精,另一些人則補充蜂蜜。
結果,喝蜂蜜的那組人在鍛鍊後兩小時之內維持了理想的血糖含量,而且這些人的激素水平也證明,他們的肌肉處於理想的恢復狀態。
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