盤點秋季保健的最佳食物
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秋天乾燥,所以要多吃綠色葉菜
因爲維生素含量高,多吃有好處。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿蔔等深色蔬菜,它們和棕紅色蔬菜一樣,不僅維生素含量多,胡蘿蔔素含量更高。
秋天可吃點蓮藕
藕是東方蔬菜之王,富含多酚類物質,可以提高免疫力,還可抗衰老。另外,把藕加工至熟後,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的性能,卻變爲對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。
秋天養生,還有一個講究是“健脾化溼”
中醫講究天人合一,秋天,人體必須先把脾胃養好了,才能爲冬天做好準備。秋天的茄子性涼滑,脾胃虛寒者不宜多吃。而吃南瓜就對脾胃很有好處。
白色蔬菜可養陰生津,如蘿蔔、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴重,入秋後,要多吃些養陰生津的蔬菜,而白色蔬菜一般津液比較濃。
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