食用菌的飲用禁忌
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腹瀉者不宜(菌裙爲桔黃色或檸檬黃色的竹蓀有毒,鮮竹蓀菌蓋有一臭頭,有臭味和毒性不可食);
木 耳: 馬肉和木耳同食易得霍亂田螺和木耳同食會中毒;
蘿蔔和木耳同食會得皮炎茶和木耳同食會降低人對鐵的吸收;
麥冬和木耳同食會引起胸悶,孕婦,大便稀者不宜多食;
竹 蓀: 腹瀉者不宜(菌裙爲桔黃色或檸檬黃色的竹蓀有毒,鮮竹蓀菌蓋有一臭頭,有臭味和毒性不可食);
雞樅菌: 感冒患者少食,腸胃不好時少食;
草 菇: 草菇性寒,平時脾胃虛寒之人少食;
金針菇: 性寒,平時脾胃虛,腹瀉之人少食,不能和驢肉同食;
猴頭菇: 補虛,健胃。腹瀉病人少食,有皮膚病(含過敏者)少食;
香 菇: 香菇爲動風食品,對患有頑固性皮膚瘙癢者忌用;
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