孕期高血糖食譜：鱔魚湯的做法
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孕婦高血糖食譜：鱔魚湯合理的飲食搭配，有助於你維持正常的血糖、血脂水平，達到理想的體重，減少各種孕期併發症的發生。孕婦高血糖食譜：鱔魚湯。
原料：
鱔魚50克，黃瓜50克，豬瘦肉20克，雞蛋1個，蔥、薑絲若干。
調料：》》生男生女跟房事有關嗎 容易生男孩的八類孕婦
植物油10克，高湯一碗，芝麻油2克，胡椒粉1克，精鹽2克，料酒3克，味精1克，水澱粉2克。
做法：
1、 鱔魚用水沖洗後入沸水中燙熟;黃瓜削皮切成絲;瘦豬肉洗淨，切成細絲備用。
2、雞蛋磕入碗內，加鹽、胡椒粉調勻，鍋燒熱後加油煎成雞蛋薄餅，切成細絲。
3、炒鍋裏放油燒熱，投入蔥、薑絲爆出香味，再加入高湯燒開，迅速將肉絲下鍋，烹料酒，再投入鱔魚絲、黃瓜絲、蛋皮絲、精鹽、胡椒粉、味精等，待湯開後，淋入水澱粉勾芡起鍋，盛入湯碗內，撒上蔥絲，淋入芝麻油即可。
營養提示：
鱔魚富含DHA和卵磷脂，是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養;鱔魚含有降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”，且所含脂肪極少，是糖尿病患者的理想食品。
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