春季食藥粥好處多多
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豬肝粥
取50克豬肝、250克粳米,加水後同煮爲粥。此粥含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利於兒童的智力發育和身體發育。
首烏粥
先將30克何首烏放入砂鍋內,加適量水,用中火煎煮,然後去渣,取濃汁。再將100克洗淨的粳米、3枚大棗與適量冰糖同入鍋內,加入煎煮後的何首烏濃汁一同煮粥。食用後可防治肝腎不足、頭暈耳鳴、頭髮早白、貧血、神經衰弱、高血脂、便祕等多種疾病。老年人經常食用何首烏粥,對防治心血管系統疾病功效很佳。
山藥粥
將50克山藥切成薄片、50克粳米淘洗乾淨,放入鍋內加水適量同煮爲粥。此粥適宜於脾虛腹瀉、慢性久痢、虛勞咳嗽、食少體倦,以及老年性糖尿病、慢性腎炎等肺脾腎不足的病症。
蘿蔔粳米粥
將250克白蘿蔔洗淨切成小塊,100克粳米淘洗乾淨後放入鍋內,加入適量水,與蘿蔔同煮,成粥後,早、晚餐食用。凡因素食肥甘厚味較多,而消化能力不佳者,均可輔食蘿蔔粳米粥。#p#副標題#e#
芹菜粥
將芹菜連根洗淨,每次用150克,加水小火慢煮,再取汁與粳米100克,同煮爲粥。對孩子的生長發育有利。
韭菜粥
先將粳米100克入鍋內加水煮沸,再加入50克洗淨切碎的韭菜同煮爲粥。食用後能夠殺菌助陽,促進生長。但韭菜性熱助陽,故陰虛者不宜食用。
薺菜粥
先將粳米100克倒入鍋內加水煮沸,再加入100克洗淨的薺菜同煮爲粥。食用後營養豐富,味道甘美,可防治麻疹等春季的常見病。
紅棗粥
取50克紅棗、100克粳米同煮成粥,此粥性味平和,能養血安神,尤其適宜於久病體虛、脾胃功能弱者服食,此外還能美容護膚。
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