調理糖尿病的藥膳妙方
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山藥燉豬肚:豬肚、山藥各適量。先將豬肚煮熟,再入山藥同燉至爛,稍加鹽調味,空腹食用,每日服1次。功效滋養肺腎,適用於消渴多尿。
五汁飲:蓮藕100 g,梨200 g,荸薺100 g,麥冬15 g,蘆葦根30 g。將蓮藕、梨、荸薺洗淨,切碎,絞汁;麥冬、蘆葦根水煎過濾取汁。將絞汁與煎汁合併攪勻,飲用,每日一劑。主治上消型,以多飲爲主,小便較多、色黃,咽乾灼熱,食量如常,舌紅少津,苔黃而乾等,功能生津止渴,清熱潤肺。
山藥粳米粥:山藥50 g,黃精、沙蔘各15 g,粳米50 g。將山藥研爲細粉;黃精、沙蔘加水煎煮,過濾取汁。以藥汁加粳米、山藥粉煮粥,代早餐服食。主治中消型,常以多食易飢爲主,伴有口渴多飲、口苦、口臭、口乾、小便頻、大便乾結等,功能清胃瀉火,養陰生津。
枸杞燉兔肉:枸杞子30 g,兔肉250 g,洋蔥100 g,油、鹽適量。先將枸杞子、兔肉加水適量燉熟,後加洋蔥、油、鹽稍煮片刻,吃肉飲湯,每2天服食1次。主治下消型,以小便頻多爲主。功效滋陰補腎,清熱降火。
筍米粥:鮮竹筍1個,大米100 g。將鮮竹筍脫皮切片,與大米同煮成粥,每日服2次。功效可清熱、宣肺、利溼,適用於糖尿病人,也適用於久瀉、久痢、脫肛等症。
土茯苓豬骨湯:豬脊骨500 g,土茯苓50~100 g。將豬脊骨加適量水熬成3碗,去骨及浮油,入土茯苓,再煎至2碗即成,分2次服完,每日服1次。功效健脾氣,利水溼,補陰益髓。
菠菜根粥:鮮菠菜根250 g,雞內金10 g,大米適量。將菠菜根洗淨,切碎,與雞內金加水適量煎煮半小時,再加入淘淨的大米,煮爛成粥,燉服,每日1次。功效利五臟,止渴潤腸。
山藥燉豬肚:豬肚、山藥各適量。先將豬肚煮熟,再入山藥同燉至爛,稍加鹽調味,空腹食用,每日服1次。功效滋養肺腎,適用於消渴多尿。
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