糖尿病人常吃藥膳調理血糖
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糖尿病是種慢性疾病,其併發症的種類很多,會給身體帶來很多隱患。那麼糖尿病人怎麼通過藥膳來調理呢?下面就爲大家介紹。
適合糖尿病人的藥膳:
1、苦瓜:
清熱解毒,除煩止渴,動物實驗表明苦瓜有明顯降低血糖作用。
糖尿病人常食苦瓜有一定降低血糖作用,可用鮮苦瓜作菜食用或紅燒苦瓜,每次100g。糖尿病脾胃虛寒者不宜服用。
2、蚌肉苦瓜湯:
苦瓜250g,蚌肉100g,共煮湯,加油鹽調味,熟後喝湯吃苦瓜蚌肉。適用於輕型糖尿病。
3、南瓜:
具有降低血糖、血脂作用。國內外臨牀研究表明,南瓜粉對輕型糖尿病確有療效。可將南瓜烘乾研粉,每次5g,每日3次,也可用鮮南瓜250g煮熟食用,既充飢又可降低血糖。
4、洋蔥:
味淡性平,具有降低血糖作用,也用洋蔥50~100g水煎服,也可作菜食用。
5、玉米鬚煲瘦豬肉:
玉米鬚30g,瘦豬肉100g,煮熟飲湯食肉,適用於一般糖尿病患者。
6、枸杞子蒸雞:
枸杞子15g,母雞1只加料酒、姜、蔥、調料,共煮熟食枸杞子、雞肉,飲湯。適用於糖尿病腎氣虛弱者。
7、苦瓜燜雞翅:
苦瓜250g,雞翅膀1對,薑汁、黃酒、調料、植物油適量,先炒雞翅膀,後入苦瓜、調料,熟後食肉飲湯。
8、沙蔘玉竹煲老鴨:
沙蔘30~50g,玉竹30g,老雄鴨一隻,蔥、姜、鹽少許燜煮熟後食肉,飲湯。適用於中老年糖尿病。
9、清蒸茶鯽魚:
鯽魚500g,綠茶20g左右,蒸熟,淡食魚肉。適用於糖尿病。
10、蘿蔔煲鮑魚:
幹鮑魚20g,鮮蘿蔔250g,加水煲熟,食肉飲湯。適用於一般糖尿病患者。
11、清燉甲魚:
活甲魚500g,蔥、姜、筍片、酒適量,燉熟飲湯。適用於老年糖尿病腎陰不足患者。
糖尿病人適合的藥粥:
1、豆腐漿粥:
粳米50g,豆腐漿500mL,食鹽或白糖少許,先煮粳米,後加豆腐漿,至米開花粥稠,分早晚2次服用。適用於糖尿病伴高血壓、冠心病者,若糖尿病腎病腎衰者不宜服用。
2、綠豆粥:
粳米50g,綠豆50g,共煮粥食用。綠豆有降血脂作用,適用於糖尿病伴高血壓、冠心病者,若糖尿病腎病腎衰者不宜服用。
3、赤小豆魚粥:
赤小豆50g,鯉魚1尾,先煮魚取汁,後加赤小豆煮爛。適用於糖尿病水腫者。
4、菠菜粥:
菠菜100~150g,粳米50g,煮粥食用。適用於糖尿病陰虛化熱型。便溏腹瀉者禁服。
5、芹菜粥:
新鮮芹菜60~100g切碎,粳米100g,煮粥服用。適用於糖尿病合併高血壓者。
6、木耳粥:
銀耳5~10g(或黑木耳30g),粳米100g,大棗3枚。先浸泡銀耳,將粳米、大棗煮熟後加銀耳,煮粥食。適用於糖尿病血管病變者,美國明尼索達大學醫學院漢穆希密特教授認爲,常食木耳可以減少和預防心臟病的發作。木耳有破血作用,糖尿病孕婦慎用。
7、山藥粥:
生山藥60g,大米60g,先煮米爲粥,山藥爲糊,酥油蜜炒合凝,用匙揉碎,放入粥內食用。適用於糖尿病脾腎氣虛、腰痠乏力、便泄者。
8、胡蘿蔔粥:
新鮮胡蘿蔔50g、粳米100g,煮粥服用,適用於糖尿病合併高血壓者。藥理研究:胡蘿蔔中琥珀酸鉀鹽有降壓作用。
9、韭子粥:
韭子10g炒熟,粳米50g,煮粥服用,適用於糖尿病性陽痿病人。
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