國慶中秋出遊謹防“病從口入”
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飲食衛生宜注意
人在外地,品嚐當地特色佳餚,絕對是旅遊一大樂事(或目的),不過,所謂“禍從口出,病從口入”,非得注意食物衛生不可,所以即使有令人垂涎欲滴的珍饈百味擺在眼前,動手前也務必三思,否則可能後患無窮,引起腸胃炎、甲型肝炎、傷寒等。
一般的醫生會建議,在外飲食的四大原則如下:
1、購買水果時,一定要洗淨剝皮。
2、對街邊大牌檔的食物敬而遠之。
3、食物要徹底煮熟。即使在南非有鴕鳥肉、鱷魚烤肉,切記要檢查清楚。
4、只飲用煮沸過的水和包裝飲料:在飛機上、酒店、街頭買飲料,儘量不要加入冰塊,以保衛生。注意在尼泊爾等高山地帶,水的沸點雖然在攝氏90多度,但也必須延長煮食時間,確保完全消毒;往落後地區旅遊,應帶備清水丸。
此外,在旅館或酒店住宿,應避免使用公衆浴缸,以減低皮膚病的傳染及細菌感染,如念珠菌等。而出發前更須瞭解目的地的衛生情況,如往莫斯科一帶需預防白喉菌、往麥加要打腦膜炎防疫針、往印尼則要提防霍亂、泰國及印度則得小心愛之病等。
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