適合腎炎患者的飲食調理
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腎炎患者的飲食需要特別的注意,有時候需要特意的做他們可以的飯,他們的飲食注重要的是不能太鹹了,鹽是一定要少放,因爲那樣不會加重腎的過濾能力,並且不能食用太腥的和太刺激性的食物。那麼具體的飲食要求我們還石蠟看一下下面的介紹吧。
一、冬瓜綠豆湯
冬瓜,綠豆,鮮湯,生薑,蔥結,精鹽。將鋁鍋洗淨置旺火上,倒人鮮湯燒沸,撈淨泡沫;姜洗淨拍破放人鍋內,蔥去根洗淨挽成結入鍋,綠豆淘洗乾淨,去掉浮於水面的豆皮,然後入湯鍋燉煮;將冬瓜去皮、去瓤,洗淨,切塊投入湯鍋內,燉至熟軟而不爛,加少許精鹽,即可食用。此湯色清味純,爽利可口,有清熱利尿解暑的功效。適用於夏季水溼阻滯引起的小便不利,或小便色黃而少。口渴心煩,或浮腫,或尿道感染灼熱疼痛等。
二、 冬瓜菠菜羹
冬瓜,菠菜,羊肉,姜、蔥各適量。先將冬瓜去皮、瓤,洗淨切成方塊,菠菜擇好洗淨,切成4釐米長的段,羊肉切薄片,姜切薄片,蔥切段;然後將炒鍋放火上,加油燒熱,投人蔥花,放羊肉片煸炒,接着加入蔥段、薑片、菠菜、冬瓜塊,翻炒幾下,加鮮湯,煮沸約10分鐘,加入鹽、醬油、味精,最後倒入溼澱粉汁調勻即成。本湯羹味美可口,具有補虛消腫,減肥健體的功效,適用於婦女妊娠水腫,形體肥胖者食之。
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