慢性胃炎患者日常飲食需要注意什麼
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慢性胃炎是指不同病因引起的胃粘膜的慢性炎症或萎縮性病變,其實質是胃粘膜上皮遭受反覆損害後,由於粘膜特異的再生能力,以致粘膜發生改建,且最終導致不可逆的固有胃腺體的萎縮,甚至消失。日常生活中,慢性胃炎患者很多見。那麼慢性胃炎日常飲食,你知道有哪些需要注意的嗎?
慢性胃炎飲食注意事項
1.油炸食物要少吃:因爲這類食物不容易消化,會加重消化道負擔,多吃會引起消化不良,還會使血脂增高,對健康不利。
2.醃製食物要少吃:這些食物中含有較多的鹽分,不宜多吃。
3.生冷食物刺激性食物要少吃:生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用,容易引起腹瀉或消化道炎症。
4.少食多餐,定時定量,避免暴飲暴食:病情一般者,可採用少渣半流飲食,一日五餐。進入恢復期時,可食用少渣軟飯,以一日四餐爲宜。如熱量攝入不足,可用幹稀搭配的加餐方法補充,如牛奶1杯加餅乾2片、麥乳精1杯、煮雞蛋等。
5.不但要定時還要定量:要做到每餐食量適度,每日3餐定時,到了規定時間,不管肚子餓不餓,都應主動進食,避免過飢或過飽。
6.過冷、過熱食物不要吃:飲食的溫度應以“不燙不涼”爲度。
7.養成細嚼慢嚥的好習慣:以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多,隨之分泌的唾液也愈多,對胃黏膜有保護作用。
8.飲水也要有規律:最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時,餐後立即飲水會稀釋胃液,用湯泡飯也會影響食物的消化。
9.防寒防凍要注意:胃部受涼後會使胃的功能受損,故要注意胃部保暖不要受寒。
10.刺激食物能戒酒戒:不吸菸,因爲吸菸使胃部血管收縮,影響胃壁細胞的血液供應,使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。應少飲酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
11.多多補充維生素C:維生素C對胃有保護作用,胃液中保持正常的維生素C的含量,能有效發揮胃的功能,保護胃部和增強胃的抗病能力。因此,要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。
12.食物的製作要細、碎、軟、爛:烹調方法中多采用蒸、煮燉、燴、煨等,以保護胃黏膜。多食不含粗纖維的蔬菜和水果,如嫩黃瓜、西紅柿(去皮籽)、去皮嫩茄子、冬瓜、嫩白菜、菠菜葉、土豆、胡蘿蔔等,烹製時應切細絲、小丁、薄片、煮熟,有的製成泥,如土豆泥等,以易於消化;水果要成熟的,食時要去皮籽,如香蕉、蘋果、梨等。
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