胃出血患者的食療要點
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對於胃出血患者,大家都希望早點康復,那我們就需要做好胃出血患者的飲食調養,胃出血在飲食上的調整是會改變的,住院期間,應遵照醫師的飲食指示,如果已出院在家調養,則以無刺激性、低纖維、易消化、具足夠營養的飲食。
食物的選擇:
1、每個人對食物的反應都有特異性,所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整,毋須完全禁食。
2、刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物,應避免食用。
3、酸味食物:酸度較高的水果,如:鳳梨、柳丁、桔子等,建議於飯後攝食,空腹攝取若會造成胃部不適則不宜。
食療方法:
1、清晨養胃湯
材料:紅棗50克,帶蠶蛹的蠶繭20個,適量白糖。做法:將洗淨的紅棗,和蠶繭一起入鍋,加800克水。煮沸後改用小火慢煎15分鐘。濾汁入大碗,加入白糖調味即成。功效:湯甜味美,養胃健脾,潤肺生津。
2、山藥百合大棗粥
將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者,患者常表現爲胃脘隱痛、飢不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。
3、砂仁羊肉湯
將砂仁10克,白胡椒3克,生薑數片及適量羊肉共煮湯,熟後放入適量食鹽服食。每週3次。其中砂仁溫中化溼、行氣和中;白胡椒、生薑辛溫理氣; 羊肉辛溫補虛、養胃散寒。砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫胃止痛的作用,特別適合胃病中醫辨證屬脾胃虛寒者,患者常表現爲胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力、舌淡苔白、脈細。
4、木耳炒肉片
將黑木耳幹品15克用溫水發好、洗淨,豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘後,加入發好的黑木耳同炒,再加食鹽適量,清湯少許,燜燒5分鐘即可服食。每週3次。其中黑木耳益胃滋腎、調理中氣,與豬瘦肉合用,可補益脾胃、調理中氣。特別適合因爲情志不暢所致的胃病,中醫辨證屬肝氣犯胃者,患者常表現爲胃脘脹滿、疼痛連及胸脅、噯氣反酸,每因情志因素而發,苔薄白、脈弦。
胃出血是潰瘍病常見的併發症,胃出血時一般來說,只要無嘔血,都可以進食。但是,嘔血的病人一定要禁食,以防進食嘔吐或嘔血造成窒息。通常在停止嘔血12小時後,不管是否還有黑便均可考慮恢復進食。如又有嘔血,則再次禁食。
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