夏季養胃解暑湯品有哪些
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夏季如何養胃?養胃吃什麼好?夏天干燥炎熱,容易口渴,吃飯若沒有湯就會難以下嚥。夏季喝湯也要講究搭配,如何做到既美味養胃又能清熱消暑呢?美味的作用不僅在於飽享口腹之慾,還能幫助我們開胃、促進消化,是養生歷程中的一大必要方法哦,下面小編就給大家介紹幾款夏季養生湯,一起來看看。
藕節燉排骨
材料:排骨350克,鮮藕300克,薑絲、紹酒適量。
製作:排骨切小塊,水後盛入燉器。鮮藕剝皮切條塊,與薑絲一起放在排骨上面。放入800毫升清湯,加鹽、味精、紹酒調好味,灌入排骨裏,上籠蒸30分鐘即可。
功效是清熱潤肺,生津止渴。
白鴨冬瓜瘦肉湯
材料:白鴨1只。冬瓜1800克,瘦肉200克,海蔘75,荷葉1張
製作:將白鴨去毛雜洗淨切塊,冬瓜去皮洗淨切塊,瘦肉洗淨切片,海蔘洗淨切好。白鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊、海蔘片與荷葉片同放鍋中,加清水適量燉至鴨肉爛熟之後,用食鹽、味精調服。
功效是健脾養胃,滋陰清熱,解暑除煩。
花生小米粥
材料:小米50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖、冰糖各適量。
製作:將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時,然後淘洗乾淨,待用;鍋中注入適量清水,加入花生仁、紅小豆煮沸後,改用小火煮30分鐘;放入小米,煮至米爛,花生仁、紅小豆酥軟,再加入冰糖、桂花糖即可。
功效:小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小米後能開胃又能養胃,具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
瘦肉蘑菇湯
材料:鮮蘑菇100克,瘦豬肉100克,花生油、食鹽。
製作:將蘑菇、豬肉洗淨,都切片,放入砂鍋中,加入清水適量煮湯,待湯濃、肉熟後,加入花生油食鹽、味精調味即可。可常食。
功效:湯濃肉香,有健脾益腎,護胃養胃之功效。
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