以下“四忌”針對胃病患者!
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濃茶、咖啡、可可、辣椒、芥末、胡椒等飲料或食品,對胃黏膜有刺激作用,能使黏膜充血,加重炎症,也應戒除。具體爲:
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(1)忌過冷、熱、硬食物
過涼的食物和飲料,食人後可以導致胃痙攣,胃內黏膜血管收縮,不利於炎症消退;過熱的食品和飲料,食入後會直接燙傷或刺激胃內黏膜。胃炎病人的食物應軟硬適度,過於堅硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品,食用後可加重胃的機械消化負擔,使胃黏膜受到磨擦而損傷,加重黏膜的炎性病變。
(2)忌不潔飲食
胃炎患者要特別注意飲食衛生,尤其是秋季,生吃瓜果要洗淨,不要吃變質食品。因爲被污染變質的食品中含有大量的細菌和細菌毒素,對胃黏膜有直接破一壞作用。放在冰箱物內的食,定要燒熟煮透後再吃,如發現變質,要堅決扔掉,禁止食用。
辣椒,芥末、胡椒、濃茶、咖啡、可可等食品或飲料,對胃黏膜有刺激作用,能使黏膜充血,加重炎症,也應戒除。?
(3)?忌飲食無規律
胃炎的飲食原則上應清淡、對胃黏膜刺激小的爲主,但並非清淡飲食就能緩解病人的症狀。應以飲食規律,勿過飢過飽,少食多餐爲原則。尤其是年老體弱,胃腸功能減退者,每日以4~5餐爲佳,每次以六七成飽爲好。食物中注意糖、脂肪、蛋白質的比例,注意維生素等身體必需營養素的含量。
(4)忌菸酒辛辣刺激食物
乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白層,對胃黏膜有較大的損 害,人們在吸菸時候,煙霧中的有害物質,溶解並附着在口腔、咽喉部,隨吞嚥進入胃內,這些有害物質對胃黏膜也有很大損害。因此,急、慢性胃炎患者,一定要戒除菸酒,以免加重病情,甚至造成惡性變。
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