補腎食療小全
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栗子
性溫,味甘,除有補脾健胃作用外,更有補腎壯腰之功,對腎虛腰痛者,最宜食用。如唐代養生學家孫思邈曾說:“生食之,甚治腰腳不遂。”明·李時珍亦曾記載:“治腎虛腰腳無力,以袋盛生慄懸幹,每旦吃十餘顆,次吃豬腎粥助之,久必強健。”
山藥
性平,味甘,爲中醫“上品”之藥,除了具有補肺、健脾作用外,還能益腎填精。如明·李時珍指出:山藥“益腎氣,健脾胃。”《本草正》亦載:“山藥,能健脾補虛,滋精固腎,治諸虛百損,療五勞七傷。”《本草經讀》還說:“山藥,能補腎填精,精足則陰強、目明、耳聰。凡上品之藥,法宜久服,多則終身,少則數年,與五穀之養人相佐,以臻壽考。”所以,凡腎虛之人,宜常食之。
胡桃
性溫,味甘,既能補肺止喘,又能補腎固精,還能潤腸通便。適宜腎虛喘嗽、遺精陽痿、腰痛腳弱、小便頻數、大便燥結之人服食。正如《醫學衷中參西錄》所說:“胡桃,爲滋補肝腎,強健筋骨之要藥,故善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛。爲其能補腎,故能固齒牙,烏鬚髮,治虛勞喘嗽,氣不歸元,下焦虛寒,小便頻數,女子崩帶等症。”
芡實
性平,味甘澀,有益腎固澀、補脾止泄的雙重功效。《本草經百種錄》稱之爲“脾腎之藥也”。《本草從新》亦說它能“補脾固精”。《本草新編》中還說:“芡實不特益精,且能澀精補腎,與山藥並用,各爲末,日日米飯調服。”凡腎虛之人遺精、早泄、帶下、小便不禁或頻多者,宜常食之。#p#副標題#e#
核桃扁豆泥
首先,將扁豆剝皮,取其豆,加少許清水,放入蒸鍋裏蒸2小時,待豆子蒸得極爛時取出,並擠出水分。
然後,將蒸爛的豆搗成泥,再用細紗過濾。將白核桃仁研磨成粉末。
此時用乾淨的鍋放在火上燒熱,加油,等油熱後倒入扁豆泥翻炒,將水分耗幹,放入白糖炒至不粘鍋底的程度。最後,再放點油,加入白核桃仁、黑芝麻末、白糖混合炒片刻後,即可食用。
核桃扁豆泥可補腎,此方對於身體虛弱的老人可以讓其每天中午飯後吃一勺,而身體良好的老年人可以當作保健食品在加餐的時候吃。
另外補充一句:最好不要通過所謂的藥物或保健品胡亂補腎以防得不償失!切記切記!
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