胃炎患者食療法

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口裏泛酸水、不想吃東西爲脾胃不和型多喝白蘿蔔湯，口乾咽燥、吃東西沒滋味爲胃陰虧虛型多吃酸味食物。

犯病期間可喝些肉湯、雞湯等，或選擇帶酸味的水果、果汁，以刺激胃液分泌，幫助消化。萎縮性胃炎患者不妨喝些酸奶，可保護胃黏膜。

長期調理者，建議煮粥時常加些沙蔘、玉竹、山藥等生津健脾藥。如沙蔘20克，枸杞10克，粳米100克，共煮爲粥。上腹脹滿者，粥快熟時，加玫瑰花5克，稍煮片刻，加少許白糖食用。

食慾差、乏力怕冷、苔白爲脾胃虛寒型多吃沙鍋燉菜

年老體弱或胃病日久不愈者，飯菜要做得軟爛，易消化且富含營養，防止貧血和營養不良。避免吃生冷和含纖維多的食物，如芹菜、韭菜等。

口裏發苦、有異味、口乾爲肝胃鬱熱型多吃“三瓜”

每天要進食適量蔬菜水果，如苦瓜、黃瓜、絲瓜等清熱瀉火通便的食物。可將絲瓜切成小塊，加調料做湯。也可常食“瘦肉炒三瓜”。

具體做法：先將50克豬肉煸炒至半熟，依次將苦瓜、絲瓜、黃瓜各100克下鍋同炒。

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