產後豐胸食譜 木瓜煲老鴨的做法
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產後豐胸食譜 木瓜煲老鴨的做法
1.準備食材:老鴨1只約600克、木瓜1000克、鹽1茶匙、姜1大塊、清水2500毫升
2.步驟1:將老鴨洗乾淨後,切成大塊。
3.步驟2:鍋中倒入清水,大火煮沸之後,放入鴨塊焯燙5分鐘之後撈出,衝乾淨鴨肉上面的浮沫。
4.步驟3:將鴨肉和木瓜一起放入鍋中,放入足量的清水。
5.步驟4:大火煮開之後,撇去浮沫,放入薑片。
6.步驟5:蓋上蓋子,換成小火煲2個小時,然後調入鹽。
7.步驟6:將煮好的木瓜老鴨湯盛入碗中即可。
木瓜性溫,不寒不燥,有消食潤肺的功效,鴨肉有滋陰補血的功能,可用於調補、食療,在煲制老鴨湯的時候,加入姜塊既可以去腥,還有滋陰清潤的功效。
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