紅薯梗的營養價值好嗎
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紅薯梗的營養價值還是很高的,這具有很好的粗蛋白和粗纖維,具有排毒和通便的效果,對大便乾燥有一定的調養作用,另外還能夠增強人的免疫力,提高身體素質。它的梗曬乾後泡腳能夠治療凍瘡,凍瘡夏治,有着很好的治療效果,這在北方是不錯的預防凍瘡的一種植物,下面我們來具體看一下。
紅薯梗被營養界推薦爲純天然健康蔬菜,含有豐富的蛋白質、粗脂肪和大量的粗纖維,增強腸蠕動,通便排毒,有益人體減肥的作用。增強免疫能力,和枸杞一道都有保護視力明目的作用,還能保持皮膚細膩、延緩衰老。
果腹,再之美容、助消化,每1000克紅薯梗中含蛋白質2.3克,碳水化合物29克,膳食纖維1.7克,鈣32毫克,磷20毫克,鐵0.4毫克,胡蘿蔔素1.31毫克,它是純天然的美味食品。
含有豐富的糖質、維生素和礦物質、食物纖維等。紅薯中的胡蘿蔔素、維生素B1 等多種維生素,爲維持人體健康所必需。紅薯中的澱粉加熱後呈糊狀,使得不耐熱且易溶於水的維生素C,得到了很好的保護。其中的礦物質對於維持和調節人體功能,起着十分重要的作用;鈣和鎂,可預防骨質疏鬆症;鉀具有降低血壓的作用。
通過以外的介紹,我們看到紅薯梗的營養是不錯的,它富含維生素與微量元素,可以生吃,也可以做成鹹菜來食用,對人起到調養身體和保健的效果。但也要注意,因含粗纖維很多,所以一次不可吃多,以免給腸胃帶來不利影響,造成腹脹等不利的情況。
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