川貝杏仁燉雪梨的功效有哪些
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我們日常生活中的很多食物,本身就具有一定的治療疾病的效果。而且如果能和其他有一樣功效的食物一起做成食物的話,那麼對於保健身體來說就是更有好處的。在平常的時候可以多吃一些這樣的食物,來保證身體的健康運轉。那麼川貝杏仁燉雪梨的功效有哪些呢?下面我們就來詳細的介紹一下。
川貝具有良好的止咳化痰功效,而且能養肺陰、宣肺、潤肺、清肺熱,是一味治療久咳痰喘的良藥。杏仁具有祛痰止咳、平喘的功效。梨則有生津、潤燥、清熱、化痰的功效。
川貝和杏仁則是雪花梨或鴨梨皆可。
具體做法:
1、將梨洗淨,在上1/3處橫切一刀,梨核挖掉,形成一箇中空的碗狀,上半部分則成梨蓋。
2、將研碎的川貝3-5克、杏仁10克、冰糖適量放入梨碗中。
3、將梨蓋蓋上,並用幾根牙籤固定住。
4、將梨放入空碗中,置於蒸鍋中蒸至梨軟爛,需時大概30分鐘。
說明:
1、切梨時,梨蓋不是留得太小,太小則梨核不易取出,且梨碗不易成形。梨皮可去可不去,據說如果不去,效果會更好。
2、杏仁因具有一定毒性,不宜超過10克。且杏仁太多的話,味道較苦,影響口感。當然,良藥苦口利於病,如果是爲了止咳,而不是僅僅當作一道甜品,這個量還是可以的。
3、因梨本身已有甜味,冰糖不要放得太多,否則味道太膩,也可不放冰糖。我就是因爲總擔心杏仁太苦,放冰糖太多,味道甜得發苦,導致FF吃到第三個時已經有些忍無可忍了。
4、有的介紹說早晚服用。不過,依照此量,每天一次足矣。
5、上面的照片是在網上找來的,實際放入材料的量要大得多,蒸好後顏色不會如此鮮亮,但冰糖融化,杏仁川貝變得軟糯,透着一股清香,也算可口。
上面介紹的這些就是川貝杏仁燉雪梨的功效了。知道了這些功效後,在平常的時候,就可以根據自己的實際情況來選擇合適的方法來吃這些食物。能非常有效的讓身體的一些疾病症狀得到很好的治療效果。另外在多吃一些其他的營養食物,那麼身體就會比較健康了。
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