高顏值的蒜蓉粉絲娃娃菜 新手小白也能分分鐘學會
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我們之前教大家做了一道蒜蓉粉絲蒸蝦,頗受大家的好評。今天我們來學習一下蒜蓉粉絲娃娃菜,和蒜蓉粉絲蒸蝦有異曲同工之妙。不同的是把蝦換成了人見人愛的娃娃菜,也很美味哦,一起來學習一下。
蒜蓉粉絲娃娃菜
材料:娃娃菜、粉絲、小蔥、大蒜、朝天椒、鹽、糖、蠔油。
做法:
1.娃娃菜洗淨,用刀剖成四塊,把粉絲用清水泡發,朝天椒切成小粒,小蔥切碎,大蒜切碎。
2.粉絲用適量食用油拌一下備用。
3.把朝天椒和一般的生蒜末放到碗裏,然後將另一半的蒜末放油,炸至金黃色,加入適量的鹽、糖,少許清水拌勻,再加入少許蠔油。
4.把炸香的蒜末當如碗裏,拌勻。
蒜蓉粉絲娃娃菜的做法
5.找一個乾淨好看的盤,然後把粉絲鋪在盤底,上面放上切好的娃娃菜,記得切面衝上,然後澆上調好的醬汁,因爲粉絲比較吸湯,所以調料汁要稍微多一些。
6.蒸鍋水開後,放入蒸鍋,蒸大概10分鐘,取出。蒸10分鐘後娃娃菜吃起來還有一點點的脆,喜歡綿軟的要蒸20分鐘。
7.撒上蔥花,淋上鮮醬油,再澆上滾燙的熱油即可。
娃娃菜是一種袖珍白菜,甜嫩,味道鮮美,白菜的藥用價值也很高,白菜含鈣、磷、鐵等,白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅,就連肉蛋也比不過它。這道菜有養胃、利尿等等功效,所以可以經常吃,娃娃菜口感好,炒着吃也不錯,這道蒜蓉粉絲娃娃菜,加炒香的金黃色大蒜味道特別的香好吃。
蒜蓉粉絲娃娃菜怎麼做
蒜蓉粉絲娃娃菜是一道幾乎不需要任何廚藝但又營養健康的菜餚,無論是逢年過節宴請賓朋,還是作爲居家小菜,高顏值和簡單的做法,都讓它得到了無數網友的追捧。
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