兩道熱乎乎的快手菜 營養又美味!
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天氣轉涼,大家都喜歡吃熱乎乎的美食了。在這裏小編介紹兩道十分簡答,但是上手很快,而且營養價值很高的美味料理~也希望各位在秋天吃的健康,不要感冒啦!
吃的健康的同時記得加衣服呀
一道就是——肉末蒸豆腐。這道菜富含蛋白質,無論是雞蛋還是豆腐,口感都是比較軟,適合牙齒不好的小孩和老人。所需要的食材也很簡單:豆腐、五花肉、榨菜、植物油、生抽、鹽、姜和一些小蔥。步驟如下:1、將雞蛋倒入一個碗中,用筷子打散,加入水,撇掉雞蛋上的沫沫,放入蒸鍋蒸。2、將榨菜和豆腐切成塊,不用太大,越小越好,這樣才入味。接着切碎,豆腐切小塊,等雞蛋放入蒸鍋2-3分鐘之後放在雞蛋羹上繼續蒸。3、五花肉切成肉末備用。鍋裏放入熱油,將生薑爆香,然後加入之前切好的肉末。炒至斷生即可。4、把炒好的肉末放在雞蛋羹上,最後撒上香蔥即可。
肉末蒸豆腐
第一道就是——白灼金針菇。小孩要多吃菌菇類,吃了之後人越來越聰明哦。所需要的食材也很簡單:金針菇、植物油、香蔥、小米辣、鹽、細砂糖、生抽。步驟如下:1、金針菇用刀切掉尾部,洗乾淨,浸泡在淡鹽水中。2、鍋內放入水,等水燒開之後將金針菇放入鍋裏焯熟,撈起,記得過一下涼水,最後瀝乾水分備用。3、空碗裏調入適量鹽、生抽、白糖,用筷子攪拌均勻。香蔥洗淨,用刀切成蔥花。小米辣也要切成沫沫哦!4、將瀝乾水分的金針菇碼在碗裏,撒上香蔥。5、炒鍋裏倒入適量植物油燒熱,放入小米辣炒香。6、金針菇裏倒入調料汁,將鍋裏的油、小米辣潑到金針菇上即可。
白灼金針菇
好啦,小編先介紹了2款美食的做法,大家要在家可以試試~
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