多喝湯到底有什麼好處?
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在生活中我們經常會喝到很多的湯,特別是身體不適的時候,就會熬湯進行調理。雖然我們經常都會喝湯,但是並不瞭解喝湯的好處。只有瞭解了喝湯的好處以後,我們才能更好的進行飲食調理和營養的滋補。湯的種類很多,比如排骨湯、豬腳湯、土雞湯、老鴨湯等等,那麼多喝湯到底有哪些好處呢?
蓮藕蘋果排骨湯
材料:蘋果、排骨、蓮藕。
做法:新鮮的排骨和蓮藕洗淨切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘,放入切好的蘋果煲幾分鐘,即可食用。
功效:經常用腦的人多吃藕,可以起到益血補髓,安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯,既可補充優質蛋白質,同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素,增強免疫力,益智健腦。
杞子煲生魚
材料:杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生薑3片。
做法:杞子、核桃稍浸泡,漂洗淨;豬瘦肉洗淨;生魚宰洗淨,煎至微黃,濺入少許清水。一起與生薑下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸後改文火,煲約一個小時,下鹽便可。
功效:杞子藥食兼之,有補肝益腎、養陰明目的功效,且性味平和、甘潤可口。核桃亦爲藥食兼之,有補腎健腦、益智溫肺的作用,且性平味甘香。合而煲生魚爲湯,鮮美清潤可口,有補腦養腦、益智強身的功效,且性味平和,爲考生或白領一族的安神健腦湯飲。
浮小麥豬心湯
材料:浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。
做法:豬心對邊切開,洗淨積血,大棗去核,上料同放入鍋內,加適量清水,煲1小時,調味即可食用。
功效:健脾益氣,寧心安神,健腦益智。
上文中介紹了很多的湯,不同的湯的作用和好處都是不一樣的。所以可以對照不同的湯的功效,需要進行身體的調理的時候,就選擇適合自己的湯進行調理。這樣是比較好的。但是湯也不能喝的太多,否則也會營養過剩引起肥胖。
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