白木耳湯的做法有哪些

木耳是一種我們經常在生活中吃到的食物。木耳對於身體有非常好的幫助。經常吃木耳的人身體都是屬於比較好的。木耳的品種比較多，不同品種的木耳在功效上會有稍微的不一樣。木耳還能做成很多其他不同口味的食物，既能滿足口味的需求還能有養生保健功效。那麼白木耳湯的做法有哪些？下面我們介紹幾種。

枸杞銀耳湯的做法

枸杞銀耳湯原料：枸杞子10克，水發銀耳100克，冰糖50克，桂花適量。

枸杞銀耳湯做法：

將水發銀耳洗淨後去蒂，撕成小片，與洗淨的枸杞子一同放人沙鍋中，加水適量，煎煮20分鐘，加人冰糖熬化，撇去浮沫，撒入桂花即成。

竹蓀銀耳湯的做法

竹蓀銀耳湯原料：銀耳15克，竹蓀15克，冰糖200克。

竹蓀銀耳湯的做法：

1．用涼水將銀耳和竹蓀分別浸泡，待發開後去掉根蒂洗淨。竹蓀切成1．7釐米長的段與銀耳混合一起用開水氽一下，撈出待用。

2．將冰糖放入湯鍋內，然後把鍋置火上加清水燒開，待冰糖溶化後，放入竹蓀和銀耳煮30分鐘即成。

竹蓀銀耳湯特點：湯汁清亮，竹蓀鬆脆，銀耳軟潤。

鮮蓮銀耳湯的做法

原料：銀耳25克，鮮蓮子50粒，清湯1500克，精鹽少許，白糖300克。

鮮蓮銀耳湯的做法：

1．將銀耳放入溫水中浸泡發好，放入一大湯碗內，加清湯(250克)，上屜蒸約1小時，待銀耳完全蒸透取出。

2．鮮蓮子剝去清皮和一層嫩白皮，切去兩頭，用竹扦子捅去心，用開水氽透待用。

3．清湯倒入湯鍋內，置火上燒開，放入精鹽、白糖，再將銀耳、蓮子分別裝在兩個湯碗內，然後將清湯分別倒入湯碗內即成。

蓮子銀耳湯的做法

原料：水發銀耳100克，鮮蓮子50克，雞清湯1500毫升，黃酒、精鹽、白糖、味精各適量。

蓮子銀耳湯的做法：

(1)將水發銀耳放人大盆內，加清湯150毫升，上籠蒸1小時左右，至銀耳完全蒸透時取出，裝入碗內；鮮蓮子剝皮，去兩頭去心，用水焯後再用開水浸泡，使之略帶脆性，然後裝入銀耳碗內。

(2)雞清湯置火上燒沸，加入黃酒、精鹽、白糖、味精，注入裝有銀耳和蓮子的碗內即可。

白木耳湯的做法就是上面介紹的這些了。食物能補充我們身體很好的營養，所以要在平常的時候多吃一些有營養的食物。但是要注意保持身體內營養的均衡，不能一種食物一直連續的補充，這樣是會對身體造成不小傷害的。所以一定要特別注意。