木耳海蔘湯應該怎麼做?
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木耳海蔘湯是人們在外面吃飯時經常會點的湯品,不但美味,而且營養豐富,對於人體有很好的滋補效果,因此備受人們的喜愛。其實木耳海蔘湯的做法也是非常簡單的,只需要2步就可以製成,完全可以自己在家制作哦!
一、食材
主料:水發海蔘,
輔料:木耳,銀耳,黃瓜,
調料:鹽,料酒,胡椒粉,雞精,香油,姜,蔥,香菜
二、做法
1、將海蔘洗淨切成小塊,黃瓜切成片,蔥切絲、薑切片,香菜切段備用;
2、坐鍋點火倒入油,待油溫三成熱時下薑片炒出香味,再放入銀耳和木耳,倒適量高湯,加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時後放入海蔘,加胡椒粉燒開後盛入碗中,放入黃瓜片、蔥絲和香菜,淋少許香油即可。
三、海蔘的功效與作用
1.促進發育增強免疫力
賴氨酸被榮稱爲人體的“生長素”和“腦靈素”,它是精子形成的必要成分,能促進人體發育,增強免疫功能,並有提高中樞神經組織功能的作用,故有恢復大腦疲勞、增強記憶力、預防老年性癡呆等功效。
2.美容養顏
消除疲勞;對陽萎、腎虛、神經衰弱等有治療作用;還有預防皮膚衰老,清除體內過量的自由基,調節女性內分泌,推遲更年期等。
3.抑制血栓的形成
可對抗多種腫瘤的生長和自然轉移;調節機體免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促進機體造血功能的恢復;具有強大的抗炎作用;保護細胞水分,延緩衰老。
4.抑制癌細胞生長
有效抑制腫瘤細胞的生長;對抗組織細胞老化;調節免疫功能;刺激骨髓紅細胞生長;抗疲勞。
5.降三高
調節體內脂質代謝,使肌體脂肪含量明顯下降;降低血糖、血脂、膽固醇。對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善,對中老年人尿頻有所改善
6.防治男性前列腺疾病
海蔘含有豐富的鋅,鋅是男性前列腺的重要組成部分,故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
7.增加造血功能
海蔘微量元素釩的含量居各種食物之首,可以參與血液中鐵的輸送,增強造血功能。
8.加速傷口癒合
手術後刀口癒合加快,體力和精力能迅速恢復。
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