薏米粥煮的時間要多久
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煮薏米粥時很多人習慣先煮薏米,等薏米快要熟了後再放入大米或是其它的食物,這樣薏米纔會快速的熟,不然就會很硬不好吃。那麼薏米粥煮的時間要多久呢?生活中好多人對薏米都不熟悉,但是卻經常在食用,從薏米的性質來判斷,薏米煮是有極大難度的,不容易煮爛的,如果是直接煮所需要的時間非常久。
薏仁較難煮熟,在煮之前需以溫水浸泡2-3小時,讓它充分吸收水分,在吸收了水分後再與其他米類一起煮就很容易熟了。
薏米功效
1. 生薏米煮湯服食,利於去溼除風;用於健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2. 薏米用作糧食吃,煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯,既可佐餐食用,又能清暑利溼。
3. 將鮮奶煮沸,加入薏仁粉適量,攪拌均勻後食用。常食可保持皮膚光澤細膩,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
薏米的作用
1.有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效,爲常用的利水滲溼藥。
2.用於頭髮:它具有營養頭髮、防止脫髮,並使頭髮光滑柔軟的作用。
3.用於皮膚:使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效,另外,它還對紫外線有吸收能力,其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
4.此外,薏仁算是榖物的一種,以水煮軟或炒熟,比較有利於腸胃的吸收,身體常覺疲倦沒力氣的人,可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素,能使皮膚角質軟化,對皮膚贅疣、粗糙不光滑者,長期服用也有療效。
薏米粥煮的時間要多久呢?煮的時候先泡幾個小時,與正常的煮粥時間是一樣的,煮好粥的時間在40分鐘左右,如果煮的粥多,則時間要延長些,泡薏米也要控制好時間,用溫水泡兩小時左右即可,泡的時候太久會讓薏米有異味,泡之前要先洗一下,等泡了後直接裝鍋煮粥,煮粥時要控制好火候,防止水溢出來。
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