芋頭魷魚粥怎麼做?這三種方法均可操作
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現在很多人喜歡在家裏面做粥吃,在做粥的時候可以加入非常豐富的食材,今天推薦大家加入魷魚以及芋頭,這樣的搭配非常巧妙,不僅味道非常好,營養也非常豐富。
一、芋頭魷魚湯的做法
材料:芋頭300克,魷魚200克,薑片5克
調味料:鹽4克,味精2克,胡椒粉3克,白醋少許
1、將芋頭削去外皮,洗淨,切成厚片;魷魚洗淨,切成塊,再改成麥穗花刀。
2、將魷魚塊下入燒沸的水中稍焯後撈出。
3、鍋中加入適量清水,放入芋頭、姜、醋、魷魚煮70分鐘,調入餘下調味料即可。
營養功效:芋頭有補中益肝腎、開胃生津的作用。魷魚有補血益氣、明目健腦和調經的作用。這款湯可改善肝功能。
二、芋頭粥/更多做法
1.大米
2.洗淨放倒入鍋中煮
3.5分鐘後倒入芋頭
4.煮到熟下糖
5.好
三、蝦米芋頭粥的做法詳細步驟
1.芋頭去皮,切滾刀塊;
2.蝦米用熱水泡軟;
3.在一鍋內放入絞肉、蝦米和油蔥酥30克、色拉油,加蓋以高火烹調3分鐘;
4.取出放入芋頭,加蓋以高火烹調10分鐘;
5.再加入白飯和熱水、精鹽、白胡椒粉拌勻,加蓋,以高火煮10分鐘,撒上蔥花(切花)即可。
蝦米芋頭粥的做法小貼士
製作要訣:
油蔥酥:將紅蔥頭與豬油小火中共炒,待紅蔥頭炸成金黃色即可。
食物相剋:
芋頭:芋頭忌於香蕉同食。
米飯(蒸):大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
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