白果粥做法有哪些
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白果粥既是日常食品,也是保健飲食。它的口味香甜,而且白果也有祛痰、止咳、潤肺的功效,所以有很高的食療價值,那麼白果粥的做法有哪些呢?
做法:
1、大米洗淨、泡兩小時後瀝乾水分備用。
2、白果去殼、去薄膜、洗淨備用。
3、海蔘泡發後剪開肚子、去掉頂頭的沙包、 沖洗乾淨、切段。
4、水和湯燒沸後、倒入大米、大火燒開、轉小火煮15分鐘、加入白果和海蔘、後腿骨肉、中火煮15分鐘、中間不斷攪拌。5、調入鹽、胡椒粉、香油、撒入紅椒碎、出鍋。
白果:生白果含有氰的成分,有毒,所以不能生吃。熟食白果,則大有補益。白果的功效很多,對各種虛證都有補益作用。有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效。對肺病久咳、氣喘乏力者,有補肺定喘的作用。對體虛、白帶多的女子,有補虛止帶的作用。對年老力衰、小便清長、夜間尿多者,有補腎縮尿的作用。對內臟下垂、子宮脫墜者,多吃白果也有一定益處。
刺蔘:營養豐富,蛋白質含量高,不含膽固醇,是高級滋補品,爲海珍品之冠。在醫學上,刺蔘具有補腎壯陽、益氣補陰、通腸潤燥之功能,可用於治療腎虛陽痿、腰膝痠軟、腸燥便祕、神經衰弱、再生障礙性貧血、糖尿病等。
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