美容食譜：魚皮水芹卷的做法
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今天小編爲大家介紹一道美容食譜，魚皮水芹卷，它不但可以產後調養，對骨質疏鬆症狀也有很好的緩解作用，下面我們就一起來看看它的做法吧。
魚皮水芹卷的材料：
主料：黑魚250克
輔料：胡蘿蔔50克，白蘿蔔50克，水芹菜50克
調料：鹽5克，白砂糖5克，醬油30克，香油5克，醋30克
魚皮水芹卷的做法：
1. 黑魚皮洗淨，放在滾水中燙一下，再用冷水沖洗;
2. 水芹去葉，撕去老莖，切成4釐米的長段;
3. 胡蘿蔔和白蘿蔔洗淨，切絲;
4. 蘿蔔和水芹段一起加入鹽、糖、水（15克）、醬油、香油、醋醃漬片刻;
5. 攤開一張魚皮，整齊地擺上餡料;
6. 然後緊緊地捲起來，裝盤，食用時蘸醬吃即可。
魚皮水芹卷的製作要訣：
如果買來的是魚乾，要先浸在溫水中泡軟，再剝魚皮時就很方便，如果你用的魚皮怕有腥味，可以淋一些薑汁或檸檬汁去腥。
魚皮水芹卷的功效：
1. 黑魚是病人病癒後以及孕婦產後增強體力的最佳補品;
2. 水芹是富含維生素和纖維素的健康蔬菜，有助於排除毒素，並含有豐富的鈣、鉀、鐵，有利於心血管健康，預防貧血，給你帶好好氣色。
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