科學飲食 健康保健
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隨着中國人生活水平的日益增強,人們對於飲食更爲關注,單純吃得飽已經不是我們的唯一目的,如何能吃得好吃的健康已成爲我們關注的話題。
日常生活中的科學飲食方法應具備:
早餐宜早:人體經過一夜睡眠,腸胃空虛,清晨進食,精神才能振作,因此早餐宜早。
宜細嚼慢嚥:這不僅有助於唾液分泌,幫助消化,且能減輕胃的負擔。
宜暖:俗話說:“一熱三解”,暖食味道好。中醫認爲,胃喜肯惡寒,寒易傷脾胃。食用生冷食品及瓜果均宜適量,應利於胃的消化、吸收;否則,會造成腹疼、嘔吐、腹瀉等病症。
宜少:在日常飲食中,少吃多滋味,忌暴飲暴食,要做到善食還要善節。
宜軟:堅硬的食物難以消化,尤其是老年人及胃弱者,一日三餐烹煮飯菜應以爛熟爲好。
宜淡:中醫認爲,多食鹹,傷心傷骨;多食辣,傷肝傷脈;多食酸,傷脾傷筋;多食甜,傷腎。因此,節制飲食,多吃淡味,於健康大有益處。
宜素:現代醫學研究表明,常吃蔬菜、豆製品有利健康,也不易發胖;常吃素食,還具有防癌抗癌作用。
宜坐:飲食保健專家指出,邊走邊吃,不衛生;蹲着進食,不利於消化。因此,坐着用餐,對身體健康十分有益。
宜靜:用餐時,宜安靜地品嚐美味;而談笑進食,非常容易嗆咳;哭着用餐,或者生氣吃飯,對身體健康非常不利。
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