中醫補血禦寒食療方法大全
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1.阿膠蜜棗燉雞
用料:阿膠15克、蜜棗1個、雞肉50克。隔水燉一小時。
此湯有補血養血安神的功效,適於氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用,男女均宜。
2.黨蔘杞子紅棗燉雞
用料:黨蔘30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。隔水燉。
此湯既能補氣血又比較平和,一週吃兩次即可。適宜虛不受補的人。
3.當歸生薑羊肉湯
用料:羊肉500克、當歸30克、生薑50克。羊肉用清水洗淨後再用生薑爆炒,當歸用紗布包裹,再與爆炒好的羊肉一起煮湯。
此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產後的女性食用,對改善痛經、月經不調也有顯著效果。
4.花生黃豆煲豬腳
用料:花生100克、黃豆50克、陳皮1個、豬腳1對。花生、黃豆、陳皮洗淨後,用清水浸泡片刻,豬腳洗淨、切塊。然後一起放置瓦煲內,加入清水,先以大火煲沸後,改用文火煲兩個半小時,調入適量食鹽即可。
此湯具有益氣、養血、潤滑皮膚的作用,對於產婦來說,還有通乳的作用,亦可以輔助治療腳氣病。
5.麥冬泡水滋陰潤燥
秋分過後,陰氣逐漸旺盛,晝夜溫差進一步加大。專家表示,氣溫波動大時更要順應時令養生,麥冬泡水可滋陰潤燥。
眼下晝夜溫差可達10℃以上,如果不適當增加衣被,很容易受涼導致外感疾病。中醫認爲,秋屬燥,主肺氣,市民在飲食上應以養陰潤燥、補養肺氣爲主。可以多吃些百合、銀耳、葡萄、梨、大棗等。
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